Placeres vinícolas

Etiqueta "Bodegas": 16 resultados

Cata de los vinos de Bodegas Numanthia. Un Lujo.

El pasado jueves tuve la oportunidad de asistir a una de las catas especiales que Bodega Selección de Alicante está realizando con motivo de su primer aniversario. Una cata restringida a sólo doce personas que fueron invitadas personalmente por los responsables de la enoteca, a los que agradezco sinceramente el haberme permitido participar en ella.
Bodegas Numanthia nace allá por 1998 de la mano de la familia Eguren, con dos hermanos, Marcos y Miguel, decididos a obtener el mejor vino posible, la máxima expresión de la fantástica casta Tinta de Toro. Tras los 100 puntos otorgados por Jay Miller a Termanthia 2004, la bodega acabó siendo adquirida por el grupo de lujo LVMH. Leer más

Presentación de Bodegas Sierra Norte

Ya conocíamos, y hemos hablado aquí, del vino emblema de Bodegas Sierra Norte, Pasión de Bobal. Ayer por la noche pudimos asistir en Bodega Selección de Alicante a una presentación formal de la bodega, y probar vinos de tres de las gamas que elaboran.
Bodegas Sierra Norte nace oficialmente como bodega en 1999, aunque realmente van ya por la tercera generación de viticultores. Sus viñedos están situados en el extremo noroeste de la comarca de Utiel-Requena, cerca del municipio de Camporrobles, y a 900 metros de altura, lo que otorga a sus vinos unas características que les alejan de lo que se entiende habitualmente por "vinos mediterráneos".
300 Ha de viñedo controlado y 67 Ha de viñedo en propiedad, con distintos tipos de suelo, trabajado totalmente en ecológico por convencimiento, aunque sus etiquetas no lleven ningún tipo de mención, ya que según palabras de los responsables de la bodega, en España esto aún puede hacerte perder consumidores. Leer más

Cata Degustación Octubre 2013 en Bodega Selección

Hay días en los que uno tiene todos los sentidos alerta y despiertos, un estado de ánimo alegre y vivaz, y detecta cosas agradables en la mayor parte de los vinos que prueba. Otros días, las sensaciones que percibimos no acaban de resultarnos agradables, y parece que nada de lo que se nos ofrece a catar nos gusta. Pues, o la mayor parte de los vinos que catamos ayer tenían poco o nada que ofrecer, o yo tenía uno de estos días tontos.
Unos 25 vinos a nuestra disposición, de los cuales sólo caté los 11 que no conocía o quería probar otras añadas, y la verdad, muy poquito que destacar. Leer más

Presentación de Bodegas Artadi

Ayer por la tarde noche disfrutamos en Bodega Selección de Alicante de uno de los eventos vinícolas que más ganas tenía de que llegara. De la mano de Marga Linares, apasionada comunicadora, pudimos conocer más de cerca la idea y el proyecto de un hombre en la presentación de la Bodegas Artadi.
Juan Carlos López de la Calle es un hombre de viña y de vino, un apasionado del terruño que fue abanderado de la renovación riojana allá por los últimos ochenta. En 1985, como descendiente de la cooperativa Cosecheros Alaveses, nace el proyecto Artadi Bodegas y Viñedos, con el objetivo de elaborar vinos con clase y personalidad, vinos de terruño, moldeados desde su origen y base fundamental, el viñedo, y que han alcanzado las más altas cotas de calidad y prestigio.
El secreto de la calidad de los vinos de Artadi es el cuidadoso y esmerado trabajo en la viña, los bajos rendimientos, la selección casi obsesiva del fruto y la intervención justa para dejar que el campo y la uva se expresen en cada botella. Leer más

Cata-Degustación Primer Aniversario en Bodega Selección

El viernes por la tarde tuvo lugar en Bodega Selección de Alicante la cata Primer Aniversario del nuevo local. En ella se descorcharon y pusieron a disposición de los asistentes, los vinos que obtuvieron las mayores puntuaciones en las 11 catas mensuales realizadas a lo largo del año. Así, pudimos encontrarnos de nuevo con viejos conocidos como Pasión de Bobal, Marqués de Murrieta, Páramo de Guzmán, Ijalba y otros, pero decidimos centrarnos en vinos que no habíamos catado en anteriores ocasiones. Según las ventas de la noche, se elaborará el podium de los vinos preferidos en 2012 por los asistentes a las catas. Empezamos la velada por los blancos, probando vinos de diversas procedencias de la geografía española. L'Alba del Mar 2011 (DO Alicante, blanco con crianza 100% Chardonnay, Bodegas Faelo) es un vino de color amarillo pálido, con una nariz poco intensa donde destacan las frutas blancas y tropicales, con puntas cítricas, y con un paso por boca seco, con acidez fresca, algo glicérico y de buena persistencia. Nada espectacular. De Heretat Vall-Ventós probamos un vino con el que ya habíamos cenado alguna vez. El Heretat Vall-Ventós Blanc Pinot Noir 2010 (Do Catalunya, blanc de noirs 100% Pinot Noir, Heretat Vall-Ventós) es un vino blanco pero de color piel de cebolla pálido; en nariz marca sobre todo frutos secos, frutos rojas y galletas, y en boca es fresco, frutal con un mínimo de tanicidad. Un vino curioso, del que nos trajimos a casa una botella.   Leer más

Presentación de Bodega Iniesta

El pasado viernes asistimos, en Bodega Selección de Alicante, a la presentación de Bodega Iniesta, el proyecto vinícola de la familia Iniesta en Fuentealbilla, en el corazón de La Manchuela.
Bodega muy joven, cuenta actualmente con 120 Ha de viñedo en suelos de fondo calizo con arcillas, yesos y margas sedimentadas posteriormente. Clima mediterráneo templado, con notables cambios de temperatura entre el día y la noche, lo que permite una maduración homogénea tanto de las castas blancas (Macabeo, Verdejo, Chardonnay y Sauvignon Blanc) como de las tintas (Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon y Syrah).
La filosofía que rige la bodega y que nos transmitió Juan José Muñóz, enólogo responsable de la bodega, es el mimo a la fruta, desde que es vendimiada hasta el embotellado, y el intento de obtener la máxima expresión frutal de la uva, para lo que cuentan con el sistema boreal, mediante el cual se inyecta nieve carbónica a -50ºC a la pasta de vendimia, logrando enfriarla hasta los 5ºC. Esto provoca una estabilización e inertización de la pasta, lo que permite maceraciones prefermentativas largas, con la finalidad de extraer todo el potencial aromático de las bayas.   Leer más

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