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Etiqueta "Cervezas": 2 resultados

Cervezas artesanas de la Comunidad Valenciana

  

El renacimiento de una forma de entender la cerveza.

     Un viento del sur sopla desde tierras catalanas, extendiendo el renacer de un fenómeno que fue muy común a comienzos del siglo pasado, cuando en los alrededores de Barcelona se establecieron decenas de pequeñas fábricas de cerveza que aplicaban las técnicas centroeuropeas de elaboración y abastecían a una población más o menos localizada. Con el tiempo se impusieron las factorías industriales y unas décadas después la política de absorción de empresas nos dejó en manos de un par de multinacionales que juegan al despiste manteniendo varias marcas en el mercado para que un consumidor ajeno al negocio tenga la sensación de que todavía hay monjes con hábito y tonsura removiendo con un palo de madera la cerveza que tenemos en nuestro vaso.   Leer más

La cerveza que vino del espacio




Una empresa cervecera japonesa, SAPPORO, ha conseguido rizar el rizo: Ayer día 3 presentó una cerveza elaborada con cebada cultivada no en Japón, ni siquiera en La Antártida, lo que ya sería lo suficientemente rimbombante. No, los japoneses han pensado que donde mejor se podría cultivar la cebada sería en el espacio espacial…Dicho y hecho. Hace tres años consiguieron mediante suculentas subvenciones que la Academia Científica Rusa, en colaboración con la Universidad de Okayama, desarrollaran en la Estación Espacial Internacional un cultivo experimental de cebada, de la que tras cuatro generaciones naciendo en órbita, han conseguido una cosecha lo suficientemente grande como para elaborar 500 litros de cerveza con lo que comercializaran 1.500 botellines de 33 centilitros, al módico precio de 12 euros cada uno.   Leer más

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