Tipos de levadura
Hay dos tipos principales de levadura, ale y lager. A las levaduras ale se les conoce como levaduras de alta fermentación, porque gran parte de la acción durante la fermentación ocurre en la parte superior del fermentador, mientras que las levaduras lager parecen preferir la parte inferior
Uno de los temas más importantes en la cerveza si no es que el más importante es la levadura. Si no fuera por este microorganismo no tendríamos nuestra preciada bebida favorita, la cerveza. Muchos cerveceros caseros saben que es la levadura y cual es su función, pero no conocen a fondo su estructura o como logra fermentar. Es esencial para el cervecero conocer la levadura y sus funciones.
Edwar18.
Hola. Qué levadura es la mejor para un vino tinto casero? En páginas online hay muchas opciones de Saccharomyces cerevisiae. Busco que sea resistente y
Edwar18.
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Romiman.
He visto que la gran mayoría de las veces venden levadura en paquetes de 500gr… Para mini producciones es mucha cantidad. Es buena idea guardarla de un año
Romiman.
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Maleda.
Hola, qué marca de levadura para vino tinto me recomiendan comprar en España y donde comprarla por internet? Gracias
Maleda.
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