Blog de AkataVino

Presentación de Bodegas Olvena



El pasado día 7 de abril tuvimos la oportunidad de asistir a la presentación en Málaga de los vinos de Bodegas Olvena (D.O. Somontano). La organización fue organizada por sus distribuidores en Málaga, entre los cuáles se encuentra nuestro amigo Antonio Pacheco, que tuvo la gentileza de invitarnos a este acto.

Tras una presentación de la denominación de origen Somontano y de la propia bodega, pasamos a catar cuatro vinos muy representativos de Bodegas Olvena:


1. Olvena Chardonnay 2005, fermentado en barrica nueva de roble francés y americano, con crianza de 6 meses en barrica con sus lías (embotellado justo un mes antes de la cata):

Color amarillo dorado, pálido, limpio y brillante. Glicérico.

Nariz de buena intensidad en la que destacan aromas de manzana verde y pétalos de flores sobre un fondo en el que se aprecian las notas de la crianza en roble (vainilla).

En boca tiene una entrada fresca, con buena acidez y untuosidad y un post gusto persistente en que se destacan las notas a fruta muy madura (plátano) así como las notas de crianza en madera.

Se trata de un vino original, con mucha personalidad y que seguro que irá a más cuando pase algún tiempo más en botella.

2. Merlot Rosado 2005:

Color rojo fresa con destellos violeta, limpio y brillante. En nariz, comienza ofreciendo aromas a manzana, con la aireación va apareciendo la fruta roja (fresa ácida).

En boca tiene una entrada fresca, con un poco de aguja, con un paso por boca frutal y un post gusto ligeramente amargo.

3. OLVENA CRIANZA 2002 - CABERNET SAUVIGNON
Guinda picota prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con sensaciones muy tostadas en primer plano y también algo de verdor, sobre un fondo de fruta negra. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva y cierta frutosidad, pero con taninos muy vivos y un final amargo.

HACHE 2004 SYRAH 60% Y 40% GARNACHA, el vino que podríamos denominar buque insignia de la bodega, con un enfoque más actual (corta crianza de 3 meses en barricas de roble francés) y que da mas protagonismo a la fruta:

en nariz afrutado, muy elegante, balsamico, intensidad media alta, floral (melisa), fruta en almibar, con final en el que se aprecian torrefactos y notas de vainilla. En boca muy suave, fruta madura de sotobosque, y torrefactos, con retrogusto muy frutal y persistente.


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