| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es un máquina que le encanta cocinar y encima ahora le gusta el vino xDDD Ahora ya hace menús cuando quedamos los... |
- | 18/10/16 16:38 |
| Tremolantepenacho |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por lo que recuerdo la fidelidad de Simone Ortega con la cocina tradicional valenciana es escasa, más bien tirando a ... |
3 | 18/10/16 16:34 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Y si no ya sabes... |
- | 18/10/16 16:33 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pídele un autógrafo...que crack...es como mi suegra cuando hace migas andaluzas, que no son de pan, sino de una masa... |
- | 18/10/16 16:32 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que emulsionar el aceite a base de muñeca solo está al alcance de unos pocos privilegiados...las abuelas jajaja |
- | 18/10/16 16:30 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Y merecidas :D |
- | 18/10/16 16:30 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Yo he visto a un amigo mío hacer para 20 y con resaca, jajajajaja. En aquella época estaba soltero y tenía mañana... |
- | 18/10/16 16:30 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Puedo entender la paella valenciana como un arroz seco, hecho en paella, y con ingredientes de campo...a nadie se le... |
1 | 18/10/16 16:29 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Bueno eso sigue siendo así. Otra cosa es que la mayoría de los catalanes no nos pongamos tan pesados con, no le... |
1 | 18/10/16 16:26 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sobre todo si la cocinera es tu madre/abuela....te puedes llevar una colleja de las buenas jajajaja |
- | 18/10/16 16:26 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
O el all i oli, que en su receta primigenia era eso...all i oli...ajo y aceite...lo del huevo es una modernez... |
- | 18/10/16 16:21 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sobre todo cuando a tenor del artículo del hilo parece que la receta más pura de la paella valenciana no está tan... |
1 | 18/10/16 16:19 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
El otro día hice una con guanciale, después de encontrarlo en una tienda de productos italianos... y qué diferencia!! |
- | 18/10/16 16:19 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Como dice Xavih todas las grandes recetas (o casi todas) nacen de la necesidad y son platos en origen humilde, que... |
2 | 18/10/16 16:16 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
No es que la carbonara original no lleve crema de leche, que nunca la ha llevado, sino que por no llevar, no llevaba... |
- | 18/10/16 16:15 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Hay veces que hay que callar, asentir y comer. Pero sobre todo disfrutar porque normalmente suele estar muy bueno...... |
1 | 18/10/16 16:08 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pero es que para nosotros vale, jajajajaja. Yo hasta hace un tiempecillo, la preparaba con nata y cebolla. Ahora ya... |
1 | 18/10/16 16:05 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pues yo creo que he estado más próximo de comerla con rata de cloaca que de Marjal. Está claro.Mi abuela que es de... |
2 | 18/10/16 15:59 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
PAELLA es un arroz seco hecho en una PAELLA. Y por tanto hay casi tantas paellas como combinaciones de ingredientes... |
2 | 18/10/16 15:57 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
A mí me hace gracia como sacamos el mejor de nuestros patriotismos o regionalismos y nos rasgamos las vestiduras... |
1 | 18/10/16 15:56 |
| Vadevi |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Ponerle lo que os de la gana al arroz, faltaría mas, pero no lo llameis PAELLA por favor Salut |
2 | 18/10/16 14:24 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Jajajaja |
- | 18/10/16 14:18 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Yo testaduro? xDDDDD Siempre, porque (voz de 300) esto es PAELLA |
- | 18/10/16 13:31 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que ese es el tema, que todos los platos clásicos de toda la vida, tienen inumerables variedad de recetas según la... |
1 | 18/10/16 13:21 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sois testarudos de cojones jajajaja |
- | 18/10/16 13:07 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Al final tendremos que ponernos de rodillas y pedirles perdón, pero comentan, si llevamos 150 años liándola cada vez... |
- | 18/10/16 11:39 |
| lsierrar |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Se ha puesto de moda este tema en muchos... |
1 | 18/10/16 10:39 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es apasionante desde cuando las opiniones sobre esta receta han desembocado en discusión. Parece que ya se ha... |
- | 18/10/16 10:26 |
| Mara Funes |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Cuando yo aprendí a cocinar, mi biblia durante mucho tiempo fue el libro de Simone Ortega 1080 recetas de cocina y su... |
1 | 18/10/16 09:09 |
| lair75 |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Más de 150 años discutiendo sobre lo que debe llevar un paella valenciana, anda que no. |
1 | 18/10/16 08:48 |
| J-Carlos |
La paella valenciana sí llevaba chorizo
Tras el debate generado por la receta de la sacrosanta paella con chorizo elaborada por Jamie Olivier, aparece este... |
- | 18/10/16 07:48 |
| Ltomares |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Efectivamente, y cuando se le queme la paella dirá que es paella al toque de ébano, ¡vale ya! seamos serios. Una cosa... |
- | 10/10/16 15:35 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Más que yo, que ya es difícil.. |
- | 10/10/16 10:03 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Sólo soy un simple mortal muuuuuuuuuy vicioso :D |
- | 10/10/16 10:00 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Eres mi Dios jjjj |
- | 10/10/16 09:47 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Pues si somos 2 ó 3, pues 2 ó 3 magnums :D |
- | 10/10/16 09:10 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Sastamente |
- | 08/10/16 13:23 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Es que la tradición es muy flexible cuando interesa. También llevaba cebolla y si ahora se la pones te llevan... |
- | 08/10/16 10:00 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Jajaja siempre que no seamos más de 2 o 3 jjjj |
- | 07/10/16 18:59 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Es que el magnum es el tamaño adecuado :D |
- | 07/10/16 18:58 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Y con un QS magnum jjjj |
- | 07/10/16 18:54 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Ni más ni menos...pero es cuanto menos curioso como los valencianos apelan a la tradición más absoluta pero luego... |
- | 07/10/16 18:54 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Jajajajaja, pero aquí la paella es sagrada también, jajajajaja Y sí, te emborracho con amor y cariño :D |
- | 07/10/16 18:53 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Tu no eres valenciano, eres castellonense jjjj además un tipo que me emborracha con calidad cada vez que me ve es... |
- | 07/10/16 18:52 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Un más de las guarreridas vistas por ahí respecto a la paella en todas sus variantes. Encima en una olla. Si hubiera... |
1 | 07/10/16 18:46 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Ojo que te volamos el coche :D |
- | 07/10/16 18:44 |
| Trockenbeerenauslese |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
La rata de marjal, efectivamente! |
- | 07/10/16 09:38 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
En mi vida he comido muchas paellas en España, en sitios muy diferentes, elaboradas por cocineros muy diferentes y en... |
1 | 07/10/16 09:04 |
| Risi |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Coincido contigo, para mi paella = recipiente apropiado (la paella en si) +fina capa de arroz (hecho seco) + cosas. Y... |
1 | 07/10/16 03:33 |
| Risi |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
De hecho, lo que se utilizaba en vez de conejo, es considerado una delicia, aunque a dia de hoy es una especie... |
- | 07/10/16 03:29 |
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