Información de Valencia

La tiranía de Valencia Cuina Oberta

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He dejado pasar unos días antes de hacer esta reflexión, hasta me he planteado no hacerla pero finalmente creo que es necesaria una reflexión entre los hosteleros de Valencia. 

El tema puede extenderse a otro tipos de iniciativas, no sólo al Cuina Oberta de aquí, así que sírvanse de comentar sobre otros "eventos" de este tipo.

Para quien no los sepa, en VCO, puedes encontrar menús asequibles en varios (muchos) restaurantes de la ciudad.

Esta iniciativa tan popular y a priori positiva, choca de pleno con los que NO queremos ir optar por VCO. ¿Cómo? Pues sencillo. Pongo caso práctico. Me planto el otro día en un restaurante:

- Hola buenos días, ¿tienen mesa para tres?

- Es que estamos en VCO y tienen que reservar por la web. ¿...

FORO DE VALENCIA

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