Castell de Raimat Chardonnay 2011
Castell de Raimat Chardonnay 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.6
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Con Chardonnay de distintas fincas con sus propias características que le dan un amplio abanico de matices. Vendimia nocturna. Fermentación en depósitos de acero. Una parte reposa en estos depósitos donde realizará la fermentación maloláctica. El resto se trasvasa con oxígeno a otros tanques. Una vez realizado el coupage, el vino es embotellado.
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Opiniones de Castell de Raimat Chardonnay
OPINIONES
3

Tomado en esta ocasión en media botella y con un poco más de tiempo pasado.
Ambas cosas no son positivas para un vino blanco sin crianza y más en botella más pequeña. No obstante, no hay sensación de cambio a peor, parce mantenerse aceptablemente.

Con buena temperatura de servicio y con unos entrantes no muy potentes, cumplió correctamente manteniendo una buena entrada, suavidad y frescura con la acidez correcta; quizás un poco menos de nariz.

Con un color amarillo y algún destello verdoso.Aspecto limpio.

En nariz, despliega notas de fruta blanca (pera), melocotón, suaves anisados tipo hinojo, matices herbáceos y almibarados.

La entrada en boca es algo voluptuosa, cálida un poco difuminada por esos recuerdos almibarados.Justo en acidez y algo corto de permanencia.Trazas a levaduras, paso franco y sencillo.Un tanto plano en variedad matices.

Color amarillo pálido, reflejos dorados y verdosos, brillante, limpio . En nariz con buena intensidad hay aromas de tropical, cítricos sobre una madura fruta blanca (manzana), algo de fondo floral con algunos toques herbáceos. En boca es fresco, sabroso, suave, con la fruta muy expresiva, con unos cítricos vivos, marcada acidez; persistencia aceptable.

Un blanco sin grandes alardes y sin complicaciones.

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