Botella nº 12859.

Descorchado con sacacorchos de láminas. El corcho impecable (como se ve en la imagen), largo, grueso y poco bañado (para su edad) en vino rojo granatoso hasta máximo medio centímetro. Huele muy bien.

Filtrado y decantado unas 3 horas antes de disfrutarlo.

Visual

Rojo picota de capa alta, ribete cereza-transparente con destellos algo atejados, limpio (salvo posos que quedaron en la botella), brillante y de magnífica lágrima, gruesa y abundante, de lenta caída. 

Excelente visual para un vino de casi 24 años: corcho, botella y el vino en sí. Inmejorable. (10)

Nariz

De estupenda intensidad incluso al inicio (con el tiempo decantado aumenta).

Hay todavía mucha fruta negra madura (pero sin sobremaduraciones innecesarias), un poco de fruta roja, herbáceos, regaliz, especias dulces, cacao, chocolate, laurel, flores azules ligeramente marchitas, tostados, notas ahumadas y minerales, cantos rodados húmedos, sotobosque y algo de tabaco rubio.

Magnífica nariz por la cantidad de fruta que tiene pero, sobre todo, por la complejidad.

Por cierto: un Cabernet Sauvignon 100% sin rastro de pirazinas (pimiento verde ni crudo ni asado).

Nariz sobresaliente. (9,5)

Boca

Ataque frutal (fruta negra madura) y fresco, seco, con muy buena acidez, de potencia y contundencia media-alta (pero comedida y controlada), de buen volumen, densidad media, cuerpo medio-alto, equilibrado y con una gran estructura.

Apreciamos un vino sabroso, expansivo en boca pero, a la vez, fluido y fácil de beber. Sus taninos son elegantes, con cierto nervio aún pero, sobre todo, dulces, pulidos, aterciopelados y muy sabrosos (acarician la boca).

El final es largo, muy largo, con fruta negra madura, herbáceos, especias, fondo de chocolate, menta y mineralidad que rematan un retrogusto magnífico; en vía retronasal se repiten sensaciones y aparecen notas balsámicas, a tabaco rubio y de pipa, ligeras flores violetas algo marchitas, pimienta negra y laurel en una retronasal que no va para nada a la zaga.

Fase gustativa magnífica, todo equilibrio e integración, fruta, complejidad, todo en uno. (9,4)

Vinazo de la DO Costers del Segre a sus casi 24 años de vida y con más de 20 años embotellado. 

Excelente evolución y, visto el corcho y bebido el vino, veo que podría haber aguantado perfectamente 5-10 años más (tiene acidez, tanicidad, alcohol y estructura para ello). 

Un verdadero portento de Cabernet Sauvignon en un gran momento de disfrute con casi un cuarto de siglo.

Su PVP, en su día, rondaba los 18-20€. Excelente RCP sin paliativos vista la evolución bien pasadas dos décadas después.

Botella bordelesa, cápsula correcta y corcho ya envejecido. Color rojo picota con menisco teja, lágrima pequeña de muy lenta caída, extraordinariamente abundante. Nariz muy potente del varietal, predominando las especias, la pimienta negra, el clavo, resabios de cuero y muy al fondo los lácteos de la crianza. En boca asombra la personalidad y calidez del vino, su potencia y empuje, sus taninos todavía presentes y muy vivos, su posgusto largo y sabroso. Este vino prestigia a una bodega y es un placer para todo buen aficionado.