Color amarillo dorado de baja intensidad con ribete verdoso.
En nariz destaca en principio destaca la mineralidad y los frutos citricos, como todo buen vino hay que darle tiempo para que se exprese mejor, con la oxigenacion aparecen ligeros amielados, especiados y toques florales, tambien aparece la crianza con ahumados, frutos secos y mantequilla.
Pero es en boca donde mejor se expresa, tiene cuerpo y volumen, excelente acidez citrica, le salen notas de manzanilla, sensaciones de melocoton de viña, muy bien integrada la crianza con notas de frutos secos, final permanente con recuerdos de mineralidad y fruta.
Guardo dos botellas para ver su evolucion.
Amarillo dorado pálido con ligeros destellos verdosos.
En nariz maderas nobles, cítricos, flores blancas, leves frutas exóticas, mantequilla y un muy presente fondo mineral.
En boca es carnoso pero muy fresco, empieza con notas dulces, paso untuoso, gran acidez que le da ese frescor y final amargo largo y con buena persistencia.
Para mi, elmejor Verdejo de la actualidad.
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