ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
Magistral expresión de fruta roja, una añada que nos enseña un Gotes muy fresco y complejo. Sus aromas expresan fruta muy viva (zarzamora, frutas silvestres) a este baile se unen los toques especiados con tintes exóticos (canela). Se percibe la crianza fina, sutil que demuestran una barricas de calidad empleadas en su elaboración.

La sensación balsámica de menta y eucalipto se percibe en su paso por boca, sensaciones dulces en su ataque con puntas amargas en su final, resultando muy agradable, gustoso, rico y lleno de bondad.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Vamos a disfrutar con la combinación, y se nos antoja empezar una buena velada con frescura, con un tinto como Gotes que puede actuar a la perfección en una mesa donde se espera un blanco o un espumoso, por la virtud de ser balsámico, frutal y con esencias florales. Vamos a proponer juegos de sabores juegos salinos con texturas crujientes... Vamonos destino al Restaurante Riff de Valencia y su propuesta de Crujiente de Arroz con algas, un plato repleto de color donde el efecto crunch casa a la perfección con la intensidad y explosión frutal de Gotes, disfruten.

Puntos otorgados por la Guía de Vinos Xtreme 2013 by akataVino.es - Descubre la bodega y todos sus vinos en una inquietante galería fotográfica -> http://www.akataVino.es

Ayer por la tarde, víspera de festivo nos acercamos a la vinoteca de confianza y, como nos habían hablado de este vino en alguna ocasión, nos decidimos a probarlo.

Botella borgoñona con una etiqueta curiosa en la que, según nos comentaron, incluso cambia la forma de las gotas de vino dependiendo de la partida.

A la vista es un vino de capa media-baja, sorprendente para un Priorat, color rojo picota con ribete violáceo y lágrima abundante que tiñe ligeramente la copa.

En nariz empieza con una intensidad bajísima, aunque a medida que pasa el tiempo se va abriendo. Aparecen sobre todo aromas de fruta negra, balsámicos y la madera está completamente integrada.

En boca es más expresivo desde el principio, con mucha carga frutal, sobre todo fruta negra (ciruelas), es un vino muy fresco para la zona, tiene acidez, cierta mineralidad, se bebe muy fácil. La madera no aparece por ningún lado, cosa que me gusta y el tanino todavía se pulirá un poco más con tiempo en botella.

Me ha sorprendido este vino por su frescura y porque es de trago largo. Te bebes media botella "sin despeinarte".