Botella bordelesa con etiquetado típico de este vino.

Cápsula que gira perfectamente y sacamos a presión con la mano.

Aparece cierta capa de moho verde-blanco sobre el corcho. Lo limpiamos con un paño húmedo. 

Cierre de corcho de buena longitud (sin ser largo) y buena calidad. No muy bañado en vino rojo picota oscuro por el interior. Aunque inicialmente percibo ciertas humedades en el tapón que no me gustan, claramente no se trata de un defecto TCA sino, probablemente, esos mohos que tenía el corcho. Huele, en general, bien aunque noto cierta reducción.

Decantamos y filtramos 45 minutos antes de consumirlo.

Visual

Picota oscuro de capa alta, ribete cereza-granate-transparente con algún ligero destello atejado, limpio (salvo algo de poso en las paredes de la botella), brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.

A pesar del descoloque inicial con los mohos y aromas del corcho, la visual es muy buena para un vino de 12 años (parece unos años más joven). (9,3)

Nariz

A copa parada es de buena intensidad con notas de fruta roja y negra madura en sazón, flores violetas y azules ya algo maduras y abundantes notas fúngicas, setas, champiñones, de tierra húmeda, sotobosque y monte bajo.

Al agitar con energía la copa, aparecen además notas de especias dulces, mentolado-balsámicos poderosos, agradables ahumados, notas de regaliz, ceniza, hummus, tabaco de pipa, clavo de olor, ligeros torrefactos y, sobre todo, notas de cacao y chocolate negro.

Muy buena nariz aunque requiere abrir el vino con antelación y una buena oxigenación en decantador o copa pues inicialmente estaba algo cerrado, reducido y con demasiadas notas fúngicas y de tierra húmeda que luego van disminuyendo. (9,2)

Boca

Ataque frutalmente maduro, potente y contundente, seco, envolvente, de buena densidad, volumen medio-alto, cuerpo medio-alto, estructurado y de muy buena acidez aún (sorprendente para un vino de esta latitud con 12 años). Se percibe un vino más fresco de lo esperado (lo esperaba más cálido), expansivo en boca, cremoso y jugoso. 

El paso por boca es muy agradable y aterciopelado, de taninos aún con nervio pero ya bastante redondeados y pulidos que le otorgan elegancia y amabilidad.

El final es de buena longitud con fruta negra madura, mentolados, especias dulces, herbáceos de monte bajo, laurel, chocolate y ligeros recuerdos fúngicos en un retrogusto y retronasal complejo y fenomenal.

Muy buena boca ya bastante redondeada y domada respecto de lo que podríamos esperar de un Maduresa con varios años menos. (9)

Su PVP ronda los 18-19€ (aunque, en mi caso, pude conseguirlo algo más económico). Muy buena RCP visto el resultado 12 años después.

Era mi única botella hasta la fecha. En cualquier caso, el vino está para tomar ya. Más botella no creo que lo haga mejorar y pienso que está en su momento de madurez óptima.

Vino tinto de Bodegas Celler del Roure, de la Denominación de Origen de Valencia, elaborado con diferentes variedades de uvas como son Mandó 20 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Syrah 20 %, Petit Verdot 10 %, Monastrell 10 %, Merlot 10 % y Garnacha Tintorera 10 %, envejecido entre diez y doce meses en barricas de roble francés, con 14,5 % vol., visualmente de color rojo picota intenso de media capa, limpio y brillante, en nariz con gran persistencia aflora la fruta maduras, con toques minerales y cacao, que le dan en boca potencia, cremosidad y frescor, un resultado muy goloso, y un post-gusto con gran equilibrio, un vino con profundidad y elegancia que se deja querer desde el descorche, todavía me queda una botella para disfrutar con BRÍO

Cierto es que abrir una botella de Maduresa en una reunión familiar o con amigos siempre es apostar sobre seguro. Este 2007 no es una excepción, aunque debo reconocer que he probado añadas mejores, o al menos que a mí me han gustado más.
Se presenta en copa con un color rojo picota de capa media-alta, bien cubierto y limpio, con un ribete violáceo bastante brillante.
En nariz, sin mover la copa ya se muestra intenso y agradable, predominando las notas de frutas rojas y negras algo maduras y toques dulzones. Al abrirlo se enriquece la nariz y aparecen notas minerales, tostados y de madera bien equilibrada, sin que desaparezca el fondo frutal y goloso. Interesante, complejo e invitando a echárselo a la boca.
Sin embargo, en boca es quizás donde más flojea respecto a otras añadas. Se queda algo corto y falto de potencia al llenar la boca. Aunque la entrada es intensa y contundente parece como si a apartir de ahí se viniese un poco abajo en el paso de boca y en el postgusto, llegando a dar en algunos momentos sensación de acuosidad. El final, el postgusto y las sensación general que deja en la boca es de cierto amargor.

Picota oscura.
Notas de fruta negra, mentolados, sotobosque.
En boca es amplio, astringente, con notable acidez.

Algunas, aunque pocas, bodegas valencianas por allí. Tenía otros vinos de la bodega para promocionar teniendo bastante éxito el Cullerot.
No describo más de las características del vino. Solo decir que el mucho calor y mucha gente no ayudaba a disfrutar como se merecen estos vinos.

Vino que siempre llega a gustar a todos.
Color rojo picota, limpio, brillante, capa alta, lágrima buena y persistente. En nariz aromas de buena intensidad a frutas rojas y negras algo compotadas, tostados. En boca tiene buen cuerpo, buena acidez, con fruta y taninos equilibrados y bien integrados; buena persistencia final.
Una buena elaboración.

Se muestra cerrado, sale poco a poco la tinta china, acompañada de algarroba y de la madera que aporta dulzor, tonos tostados y un fino chocolate. La fruta esta ahí pero... agazapada, no es la protagonista, si la buscas sale el alcohol, calor, violetas marchitas y un ligero toque a cueros.

En boca es contundente, una sabia mezcla de dulzor, tanicidad, es seco y caliente. Tiene una buena acidez, el tanino se muestra algo secante (lo que auguro, se mostrara muy bien con la comida, haciendo más grande al vino)Sale al final un poco la fruta dejando una mejor armonía final. Aunque he encontrado a este vino algo cansado para ser un 2007.

Es de capa media-alta monocapa solo hay un color, bueno en el menisco parece que cambia algo el color, tono más clásico y brillante.

A la vista se muestra con un color picota alta, apreciándose unos destellos y ribetes de color entre violáceos, lagrima densa y ancha. Capa de tipo medio-alta.
En la nariz se presenta con una intensidad de tipo medio a alta, con sus detalles de fruta roja y negra maduras, mineralidad y notas de madera fina con buenos detalles de tostados, a veces notas de mentolados.
En la boca se muestra con potencia, un puntito de goloso, taninos maduros, los tres componentes bien equilibrados. Fase final larga y agradable.

Etiqueta blanca con sus puntos negros típicos y contraetiqueta con escasa información.

Como conclusión, vino con personalidad, equilibrado y carácter mediterráneo.
Cata realizada con el Club de catas Círculo de Recreo, en la jornada de vinos de Valencia.

Cata realizada sin ninguna información adicional, solo se trata de bobal, ni precio ni elaboración, etc., pero en este caso al haber catado el del año 2006, había una información previa personal. Me ha gustado más este que el del 2006 o quizás sea que cada vez me ataren últimamente los vinos marcadamente mediterráneos.

Esta añada no deja de deleitarme, el color se muestra como siempre de un rojo picota oscuro, de capa alta y brillante.

Destacables aromas de frutos negros del bosque junto a algunas notas de bosque y garriga, que le dan un cierto fondo embriagador y balsámico, muy fresco en boca, el sabor de la fruta en compota, penetra en el paladar y es muy persistente.

Excelente

Bien definido, amable y muy sabroso, con buen potencial en boca, agradable cremosidad que le aporta la barrica, elegante, equilibrado, mucha fruta negra madura que en no mucho tiempo le aportará sensación de licor y confitura, aromáticos tostados, taninos nobles y bien integrados, alguna nota de hierba silvestre aromática y de buena persistencia.
Otra de las cosas positivas es su precio.