Viña Sastre Crianza 2008
Viña Sastre Crianza 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta del País edades entre 20 y 60 años,cepas en vaso
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,7
ELABORACIÓN
Cultivo biológico con crianza de 14 meses,barrica nueva de roble francés y americano
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Viña Sastre Crianza
OPINIONES
10

Cereza picota con menisco granate. Nariz elegante, integrada y medida con moras, grosellas, frambuesa bien fundidas con los tostados de la madera, balsámicos (regaliz y eucalipto) y especias dulces. En boca se muestra aterciopelado, con unos taninos maduros y fundentes y un final largo y elegante amargoso.

A la vista se presenta con un color picota, con una capa alta, unos ribetes y destellos de color marrón y una lagrima media en anchura y velocidad de caída.

En la nariz tiene una buena intensidad y de entrada con unas sensaciones que prometen mucho, con una pugna por aparecer primero la fruta o los detalles de la madera, pues bien qué más da, se notan con tiempo la fruta negra madura y los detalles golosos de la madera, con sus tostados torrefactos y algo más que no acabo de relacionar con algún producto.

Al paso por la boca, de entrada suave, con buen equilibrio entre sus componentes, acidez en su punto, hora sale la fruta hora la medra, final aterciopelado.

Fase final larga y con una mezcolanza de todo que resulta muy agradable.

Botella con su etiqueta más o menos típica.

Como el amigo Javier ha escrito se trata de una bodega que de momento nunca me ha fallado. Que nos dure a a

Vista: picota oscuro con borde ligeramente violaceo de capa media alta.
Nariz: de excelente intensidad, frutas rojas y negras muy maduras, especies dulces, tostados, roble cremoso, cacao, café e includo ahumados. Fondo lácteo.
Boca: goloso, maduro, sabroso, taninos muy maduros e integrados, elegancia, equilibrio y finura, correcta acidez. Persistencia notable.

A mi me costó 18€... (creo por los comentarios anteriores que compré caro)
El vino en general me agradó mucho, dado el origen y el precio.
Ante todo destacar su nariz, y su "bebibilidad", y es que es fino.
Por supuesto no tan corpulento como sus "hermanos mayores", y es que es interesante que en una bodega se hagan diferentes perfiles de vino. Todos ellos interesantes.
En nariz destacan aromas a maderas muy bien utilizadas, con un fondo de fruta que remarca su carácter varietal, y sobre todo, de la zona de origen.
En boca es equilibrado, sano, voluminoso y, como me dijeron en la cata: elegante (palabra de moda en catas últimamente).
Si el vino es fino, y largo, agradable de beber, llena la boca, transmite placer.

12€
Brillante y limpio picota de intensidad media-alta y ribete morado. Nariz elegante y de intensidad media-alta, destacan notas suaves tostadas, roble de calidad, ligeros especiados y florales, lácteos, y cerezas en licor. En boca es fresco y de buena acidez, tanino que da peso sin molestar, cuerpo medio, retronasal sin mucha complejidad dominados por la crianza y dejando ligeras notas de cerezas. Final medio con una buena acidez.
Me parece menos potente y más elegante que en la añada anterior.
Me da la impresión que esta botella no ha salido al nivel que están las del resto de opiniones leidas aquí. Ligeramente inferior.
84

Color picota , con borde violaceo, capa media-alta , espejo limpio y sin lagrima

Nariz de intensidad alta con frutas rojas y negras maduras en primer plano sobre un fondo de madera noble . más tarde aparecen tostados, ahumados y especies con algo de lacteos.

Paso por boca con buen cuerpo, sabor intenso frutal con madera muy bien integrada. taninos muy redondos, goloso y facil de beber. Invita a deegustarolo
Postgusto largo.
Muy buen vino

Picota de buena capa con borde amoratado.
Nariz donde destaca una muy buena conjución entre la fruta negra y los tostados de la madera con algún deje levemente dulzón.
En boca resulta frutal, directo y muy bien estructurado, con taninos presentes pero para nada molestos; quizá ande un pelín justo de acidez.
Notable persistencia.
Vino redondo, sin aristas, sobrio; una extraordinaria expresión de la Ribera del Duero.

Visual: Color rojo picota, borde amarronado, capa media.

Olfativa: Alta intensidad, nariz de corte clásico de Ribera con las notas madera por delante, cacaos, chocolates, fruta negra madura un pequeño escalón por debajo, algún ahumado, nariz agradable, reconfortante, aroma complejo y muy bien integrado, la madera elegante, tostada, torrefactos, notas de fondo lácticas, leche agria, goloso, aparece regalices.

Gustativa: Potente, goloso, maduro, maderas elegantes, sedoso, taninos maduros y dulces, muy buen equilibrio y acidez, juguetón, gran longitud, con canelas en su final.
Gran vino.

No carece en perspectivas a las extraordinarias cualidades de las añadas que le preceden, pero resulta un vino demasiado joven y que mejorará notablemente con algo más de tiempo en botella, ya que muestra un paso por boca potente, pero con alguna arista pendiente de pulir, dejándote al final una ligera pero presente sensación de astringencia; sobre todo habiendo tomado antes la añada 2005. Fresco, frutal y con buen recorrido.
En nariz con una intensidad media-alta se muestra igualmente fresco y bastante reticente puesto que tarda bastante en abrir, con apunte de licor, ahumados, notas florales, especias aromáticas y tostados de barrica.
Con muy buen futuro.

Color rojo picota,capa alta
Nariz,fruta roja y negra madura,confitura,canela,cacao,nuez moscada,mineral,ahumados,taninos dulces,muy buena madera,algo licoroso al abrirse y leves notas de regaliz.
En boca es fresco,con fruta madura (roja y negra),torrefactos(en su justa medida),muy buena tanicidad,taninos presentes pero amables,goloso,mineral,muy buena acidez,sabroso,persistente,muy equilibrado ya.
Me ha sorprendido que esta añada ya esté para disfrutar,al contrario que otras,aun así,con vida por delante.
Seguramente el mejor Ribera RCP.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar