Viña Sastre Pago Santa Cruz 1998
Viña Sastre Pago Santa Cruz 1998
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tinto Fino de 61 años de edad
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.86
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
16 meses en barrica de roble americano y cuatro trasiegos
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Opiniones de Viña Sastre Pago Santa Cruz
OPINIONES
8

A pesar de la añada mediocre este Pago de Sta Cruz está magnifico con aroma potente e intenso, muy frutal, un pelín de madera pero bien homogéneo y muy agradable.
La boca igual , potencia media pero con intensidad, buena acidez, no exento de volumen y presencia, un poco lacteo pero nada pastoso. Largo. Excelente

Picota morado de capa alta.
Aroma muy timido que no acaba de despegar a pesar de abrir la botella hace más de dos horas, fruta buena y fresca con ligero aroma de reducción en botella, como cuadra; tabaco y chocolate.
La boca está muy rica, con cuerpo, mucha presencia y volumen, se detiene en la boca, buena acidez, mucha sensación frutal con torrefactos, la madera ni se nota. Muy largo con final frutal. Hoy le ha fallado el olfato.

Picota de capa muy alta con borde grueso y morado.

Aroma muy intenso y nítido, con mucha fruta negra, nueces, chocolate, ozono, cerezas, con notas muy minerales y gran diversidad de conceptos que le dan mucha complejidad Además muy elegante por su esplendido equilibrio.

En boca muestra cuerpo potente y fuerte, bastante equilibrio, boca suave, excelente acidez, voluminoso y ancho, muy sabroso e intenso, retroolor muy expresivo. Muy largo con final de fruta, tostados y minerales.
Magnífico vino que está evolucionando muy bien y al que aún puede ir a más.

Color rojo cereza de capa alta y ribete granate evolucionado. Nariz de corte inicialmente terciaria, donde hay notas de frutillos negros maduros sobre sensaciones de caja de especias, tabaco, clavo, toques de caramelo tostado, humus, cueros finos, maderas aromáticas y hierbas secas. En boca es un vino de buen ataque y rico en el paso, que ensambla bien las notas de la fruta con los taninos de la madera en estos momentos. Sin aristas, con retronasal de sensaciones terciarias ( cueros finos – especias ), buena acidez en el desarrollo dejando un agradable posgusto, donde los frutillos del bosque maduros se perciben junto con toques especiados. Tiene cierto bouquet de una buena Tempranillo con crianza en botella. Mejora con la aireación.

Picota granatoso de buena capa. Nariz atractiva, intensa, con excelente frutosidad en primer plano que quedaenmarcada y potenciada por los suaves toques de la crianza. En boca tiene un ataque de intensidad medi, parece ligero pero tiene un excelente ensamblaje. Buen recorrido, con unos taninos muy suaves y pulidos. Un vino excelente que parece estar en un momento óptimo de consumo, más en la gama de los elegantes que en la de los vinos potentes.

Picota oscuro y amoratado de capa alta, borde atejado.
Aroma de buena intensidad, muchísima fruta roja muy madura con chocolate, romero y toques balsámicos.
En boca es aterciopelado, muy amplio y equilibrado y suave , gran paso de boca y excelente retroolor. Largo.Este vino está evolucionando muy bien y tiene cuerda para rato.

Rojo picota oscuro, capa alta. Ribete grueso atejado. Lagrima gruesa de caída rápida. Mucho poso.
Buena nariz, nítida, frutas rojas, grosella y mora; barniz, madera fina, eucaliptus.
En boca redondo, equlibrado, suave, gran estructura y largo. Está en muy buen momento. Muy elegante

Color cereza con capa media y un pelín de evolución. Aromas de fruta en compota, monte bajo, balsámicos y maderas de calidad. En boca es sedoso y equilibrado con una excelente profundidad y una larga vía retronasal llena de sensaciones aromáticas. Complejo y elegante. Cuesta 30 Euros pero en mi opinión los vale.

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