Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling trocken 2007
Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling trocken 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,40%
Varietales:
100% Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Azúcar residual: 6.9 gr/l Acidez: 7.9 gr/l
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Opiniones de Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling trocken
OPINIONES
1

Amarillo pajizo pálido y brillante.
En nariz es intenso desde el mismo momento en que se abre la botella, aunque con el aire va ganando matices. En primer plano asoman un montón de flores blancas, sobre una buena carga frutal de albaricoque maduro y algo de mandarina al fondo (el primer día era mas mandarina que albaricoque), es goloso en nariz aunque con frescura.
En boca es puro equilibrio, el azúcar residual apenas se percibe frente a esa refrescante acidez que envuelve a un vino que se bebe con suma facilidad. Largo en el final y bastante mineral.
Me ha parecido menos maduro que el Ruppertsberger y algo mas elegante, lo he encontrado mas "de mi gusto". A 10€ en el Karstadt, pillaré mas para guardar porque creo que un par de añitos le van a venir bien. Adictivo. Sigo encontrando estas gamas básicas alemanas realmente atrayentes.

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