Dr Bürklin Wolf Forster Pechstein GC 2001
Dr Bürklin Wolf Forster Pechstein GC 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.35
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
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Opiniones de Dr Bürklin Wolf Forster Pechstein GC
OPINIONES
10

Sigue evolucionando de una forma maravillosa. Está impresionante, aroma intenso y potente flor blanca y cítricos con una mineralidad realmente extraordinaria y fondo fósil y elegante, que tiende más a gas que al petróleo.

Boca bellísima, cuerpo de entidad, acidez subida pero mesurada, graso, redondo equilibrado, con una gran expresividad eminentemente mineral aunque asoma una punta de gas que contribuye a confirmar la gran personalidad de este vino.

De verdad que está en un momento emocionante.

10 añitos ha cumplido esta joya.... El corcho salió algo perjudicado pero al servirlo en la copa todas mis dudas se han disipado. Impresionante mineralidad, matizada por toques de keroseno e intensos recuerdos a lima. La fruta con hueso ahora apenas es perceptible... habiendo perdido volumen en nariz pero ganado en precisión. En boca es una locura, nervioso, mineral, profundo, una maravilla que recorre la boca aportando placer por todo el paso, por momentos sorprenden sensaciones de horizontalidad, aunque como todos estos grandes vinos la verticalidad es notable... vamos un vino esférico de los que emocionan... Me da igual haberlo catado a botella vista... tengo que puntuarlo....!!!

Es a los 10 años cuando estos grandes rielsings empiezan de verdad a estar disfrutables, la ventana pues, se abre ahora pero la longevidad de estos vinos es tan impresionante que es difícil predecir el momento del cierre.
Ahora, ha tomado un aire de seriedad muy importante. Los cítricos crecen, la acidez sigue impresionante, tenemos mieles y flores abundantes, y ligero gas. Maravilloso.

Uno de los vinos que mas me gustaron de entre los catados en La Terrassa del Vi, gracias a HerrDirector.
Es de color amarillo verdoso, en los riesling parece ser que el color no es un dato para saber la añada.
En nariz es floral, con los citricos muy marcados (mandarina,pero la piel seca), frutal ( hueso de melocoton) y finas hierbas, como no la mineralidad tambien esta muy marcada.
En boca es excelente, glicerico, untuoso, buena acidez, fresco, tiene un amargor que gusta, mineral y frutal, con un fianal acido que te alarga el placer.
Sobre los 35 euros y con vida por delante.

Ha dado un salto de gigante desde la última vez que lo probé.
Amarillo verdoso
Aroma de potencia media, nitido y complejo, se notan citricos frescos y elegantes, licgis, flor blanca azucarada, caucho muy discreto y fuerza mineral.
La boca es de cuerpo medio, acidez muy alta por lo que resulta un vino con nervio y esqueleto, voluminoso y lento, boca un poco amargo, muy largo con mucha mineralidad. Irá a más sin duda alguna. Gran vino.

Amarillo dorado, vivo y brillante. En apenas unos meses muestra un marcado aroma de queroseno, que domina la nariz, hay algo de fruta con hueso algo tirante (albaricoques) y ciertas notas florales. En boca resulta excepcional, ataque intenso, cierta sensación untuosa, alguna nota amarga, con carácter mineral, mucho nervio, excelente estructura, gran profundidad, muy buena acidez, largo y complejo. Y con esa acidez... todavía dirá mucho más....

En esta cosecha tardía pero con excelente acidez presenta un bonito color amarillo, vivo y brillante.
En boca la nariz es intensa, expresiva y equilibrada, profunda, con muy buena fruta y cierta mineralidad. En boca resulta bastante potente, amargoso, bastante mineral, con excelente acidez, estructura muy consistente y bastante longitud. Falto de botella.... sigue en pleno proceso de desarrollo....

Cata de Vinos Alemanes impartida por Michale Wöhr en el 8º Encuentro Verema.

Sin duda estamos frente a la añada de mayor complejidad, la añada que representa el terroir propio, ese basalto con recuerdos de alquitrán, donde la fruta aparece en segundo plano y en esta ocasión se agradece porque sus notas minerales lo diferencian, le aportan clase, distinción y tremenda satisfacción sensorial.

Esas notas minerales aparecen con gran limpieza, rozando la descripción pura del termino franqueza, donde destacamos una nariz con matices de fruta envuelta en tierra, resultando muy equilibrado y placentero, a la vez que muy largo en boca.

Amarillo pálido. Tiene una nariz atractiva, bastante intensa, con un marcado carácter mineral, muy seco, algún toque de pólvora, también recuerdos cítricos y algo de melón maduro. En boca tiene un ataque intenso, con excelente acidez, cierta untuosidad, muy buen desarrollo, largo y con una atractiva trama. Equilibrado y seductor.

Amarillo con mucha tonalidad verdosa, un poco de carbónico grueso
Aroma muy potente e intenso, floral, hojarasca, musgo, mineralidad intensa. Magnifico y excelente aroma.
En boca tiene gran cuerpo potente, acidez extrema que indica su juventud pero que no molesta en absoluto, vivísimo, muy fresco, graso, voluminoso con estructura y carácter. Mucha vida por delante pero ahora ya está disfrutable.
Final largo marcado por la acidez.

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