San Román 2005
San Román 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
Opiniones de San Román
OPINIONES
46

VISUAL: Color picota granate, de capa alta, densa lágrima, se muestra muy espeso y oscuro.
OLFATIVA: Alta intensidad aromática, impresionante complejidad y madurez, con mineral (terroso) en primer plano, mucha fruta negra muy madura y elegante crianza, madera elegante muy bien integrada con la fruta madura y los chocolates. Surgen maderas nuevas, fruta pasificada, recuerdos a Pedro Ximénez, algún balsámico que lo refresca, nariz confortable e increíble.
GUSTATIVA: Gran volumen te llena la boca, envolvente y gran peso, elegante, aterciopelado, complejo, muy maduro, viva acidez y gran equilibrio, larguísimo, para no para de beber.
25€aprox.

Aquest vi és el que m'ha fet entrar en la DO de Toro i m'ha donat botelles memorables.
En aquest 2005 manté les característiques del magnífic 2004, amb un punt menys de complexitat, però amb la mateixa força, fruita espectacular, d'aquella que pràcticament es mastega, i una constància de qualitat envejable. La xocolata, la fusta torrada, un fons mineral i aquest punt amargós final que tant m'agrada.
Un vi que recomanaria sempre i que en aquest 2005 manté un gran nivell sense arribar al grandiós 2004.

Potente en nariz, excelente expresión de la fruta bien madura, especias en su justa medida (pimienta blanca, clavo) acompañadas de buenas notas minerales, ricos tostados de la crianza, regaliz y cacaos, todo bien integado, en el retronasal aparece algo de oliva negra y pan tostado.
Boca contundente, excelente acidez, cremoso, prácticamente calca las sensaciones de la nariz, permanecen las especias, muy sabroso, taninos algo secos pero sabrosos.

El vino esta estupendo ya, pero si se quiere aguantar mas se puede guardar sin problemas, pues tiene cuerda para rato.

Color cereza picota, brillante, ribete granatoso, capa alta, fina lágrima bien abundante y bien tintada. Aromas de fruta roja madura, intensos tostados bien vivos que necesitan aún pulirse, marcados taninos algo rugosos, especias exóticas (clavo, pimentón, canela), toques de cuero húmedo, piedra húmeda, recuerdos de neumáticos con toques lácteos, café, tabaco y suaves mentolados de fondo. Buena entrada en boca, notable equilibrio en boca con buen recorrido bien sabroso, goloso, fruta roja bien acompañada por los tostados de la barrica, muy buena acidez, notas amargosas potentes pero bien agradables, persistencia.

Sorprende la calidad en boca que resulta más agradable que en nariz.

Precio de €23.

Un tinto para disfrutar... MauroDos vuelve a presentarnos una añada que reporta fuerza y estructura a un tinto que procede de una larga crianza.

La fruta negra es la protagonista de un vino ligero en notas de licorería y puntas minerales que demuestran su terroir. Rodeando a la esencia de todo vino "la fruta" aparecen apuntes especiados y ligerísimos y finos torrefactos que le aportan cremosidad en boca, taninos estructurados, nobles y maduros, aún en fase de desarrollo hacia la plenitud, destacable acidez y final.

Color rojo picota de borde granate intenso. Capa media-alta.
Buena intensidad aromática. En un primer plano se notan los balsámicos (mentolados) y una buena dosis de fruta roja bien madura. Con la aireación aparecen los tostados de la madera y unos especiados bien intensos. Entrada en boca fresca, pero con muy buena estructura. Con potencia y mucho cuerpo. Los taninos aun están por pulir, cosa que hace que el final sea un tanto astringente. Dura mucho en boca y deja un buen gusto de fruta madura. Unos cuantos años más de botella lo van a hacer muy grande. Buena RCP, ya que cuesta sobre los 24 €.

Probado recientemente la añada 2003, me fascinó, tengo que reconocer que este 2005 también está estupendo, se puede beber ya, pero mejorará creo, dentro de 2 o 3 años tiene que estar muchísimo mejor, ya probaremos.

Rojo picota, borde violáceo, precioso en color, según lo servíamos parecían uvas cayendo en la copa. Limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, complejo, fruta negra muy madura (moras), regaliz (como en la añada 2003), tostados de calidad, after eight, cueros, todo un espectáculo, gran variedad aromática, muy evolutivo, para tomar pausadamente.
Boca sabroso, goloso, equilibrado, aterciopelado, una maravilla, gran recuerdo, retronasal a chocolate.

Picota con ribete muy morado y gran concentración.
Nariz que al principio denotaba fruta roja compotada, tras decantarlo 35 minutos se mostró mucho más compleja con aromas tostados, bacon, fino balsámico, toques especiados y algo de mineralidad.
En boca es potente, carnoso, con viva acidez y para maridar sólo con platos contundentes.
Buen vino para los 21 € que costó

Una delicia de nariz, envolvente, amplia, compleja donde se dan cita las frutas negras y rojas maduras, los tostaditos perfectamente integrados, los toffes, esas notas licorosas y un aire de cremosidad magnífico.
En boca, más todavía: potente pero domado, intenso pero comedido, amplísimo, aterciopelado, genial ataque y muy buen paso por boca. Cremoso... Final largo... riquísimo.

Una vez más un vino estupendo a un buen precio. Esperemos que mantengan esta política por los siglos de los siglos.

Fantástico Toro!!!

Excelente acoplamiento fruta barrica, mostrándo en boca una largura , finura, sedosidad y tacto graso dificilmente igualable. En nariz compotado, frutal, con vinillas, lactéos y cremas bien integrados. Maduro, contundente.

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