Luis Cañas Fermentado en barrica 2003
Luis Cañas Fermentado en barrica 2003
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
90% Viura y 10% Malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.7
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
fermentación durante 17 días, a 19º de temperatura, 3 meses y medio en barricas de roble francés (sobre lías)
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Opiniones de Luis Cañas Fermentado en barrica
OPINIONES
1

Amarillo pálido y brillante.
Nariz: notas de cítricos, adelfas y flores blancas. Intensidad media, pero creciente según pasa el tiempo.
Boca: almendras amargas, y sensaciones de la mezcla herbácea con la que se elabora la ginabra; acidez justa, con un paso vivo, y un recorrido algo corto.

Vino que exige su ingesta a temperatura 8-10º C, para disfrutarlo con intensidad; a más temperatura, pierde "nervio"; excelente maridaje con pescados y marisco, ensaladas y foie. Costó menos de 5€ en bodega hace unos meses, con lo que tiene una muy buena RCP.

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