Finca Monteveiga 2020

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FICHA TÉCNICA

Bodega

Mar de Frades

D.O./Zona

D.O. Rías Baixas

Pais:

España

Tipo de Vino:

Blanco

Graduación (vol):

13,00%

Varietales:

Albariño

Precio Aprox:

De 30 a 49,9 €

PUNTUACIÓN

NOTA MEDIA:

8.1

CALIDAD-PRECIO:

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ELABORACIÓN

Vendimia en cajas planas, donde cuidadosamente se colocan los racimos seleccionados y cortados a mano. Se trasladan en camión frigorífico a bodega, donde se extienden en la mesa de selección, y desde allí los seleccionados se trasladan a la prensa cerrada, de la que se obtiene el mosto flor. La maceración del mosto flor con sus burbas, se lleva a cabo en los fermentadores, durante 5 días a 4ºC, protegiendo el mosto con CO2 y sin adición de sulfitos. Pasado este tiempo, por decantación natural durante 48 horas, se obtiene el mosto limpio de burbas, que llevamos a fermentar a un depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas durante 21 días a 16ºC. Terminada la fermentación llega el tiempo de reposo sobre sus lías. Se cria en acero inoxidable con sus lías. El primer año se realiza el movimiento de lías (batonnage) una vez cada dos semanas y el segundo año una vez al mes. Después de un tiempo de reposo antes de su embotellado, el último año se cría en botella, reposando a temperatura controlada en bodega.

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Opiniones de Finca Monteveiga

OPINIONES

Finca Monteveiga

Verema 04/12/24 18:54

Fecha cata: 04/12/24

NOTA DE CATA: 8.1

CALIDAD-PRECIO: -

De color amarillo brillante

Nariz de buena intensidad, carácter marcadamente cítrico, notas de goma, toques florales y heno.

En boca tiene buen ataque, excelente acidez, amplio, jugoso, cítrico y muy largo.

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Finca Monteveiga

Finca Monteveiga 2020

jlleo 24/12/24 19:13

Fecha cata: 04/12/24

NOTA DE CATA: 8.2

CALIDAD-PRECIO: -

Vino de color amarillo limón, brillante y limpio.

En nariz aromas frutales a cítricos, piel de limón. Notas a heno, infusión de manzanilla.

En boca buena intensidad. Acidez alta, refrescante, cítrica. Algo licoroso. Cierta salinidad. Persistente, deja la boca fresca con una ligera amargor.

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Finca Monteveiga

Arrutzi_Najera 10/12/24 08:57

Fecha cata: 04/12/24

NOTA DE CATA: 8.0

CALIDAD-PRECIO: -

Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.

Aroma meloso, sensación de lías, fruta de hueso madura, floral, alcohol envolvente y dulce, heno seco, jabón de tocador, manzanilla seca, caramelo de malvavisco. Al paso del tiempo y muy en el fondo, da unas notas a goma caliente.

La entrada en boca es un poco descolocante, aprecias la acidez, a mi entender sana y viva pero desnuda, no está arropada por el resto de matices, le falta peso frutal y consistencia, algo sentido en la nariz. Es paladeante, cítrico y salino, jugoso, serio y sereno pero descarnado. ¿Será la botella?