Mar de Frades Albariño 2022
Mar de Frades Albariño 2022
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Se selecciona de racimos, de los cuales el 55% de las uvas despalilladas pasan al fermentador, donde permanecen inertizados con CO2, 18 horas a 13,5ºC. Durante este tiempo, se extraen los aromas de forma delicada para ser transferidos al mosto. La restante uva, pasa directamente por un prensado suave para terminar en el depósito donde tiene lugar la fermentación alcohólica con levadura autóctonas. Las fermentaciones van constantes, limpias y completas.
MARIDAJE
Armoniza por su calidez y frescor con arroces caldosos de pescado, paellas de verduras o mariscos, ensalada templada de vieiras o pescados marinados.
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Opiniones de Mar de Frades Albariño
OPINIONES
5

Vista: Color limón con reflejo doradito.

Nariz: Hierbas secas, cítricos, frutas tropicales y notas anisadas.

Boca: Refrescante, suave y sabroso.

 

Amarillo dorado pálido.
Nariz explosiva a fruta tropical, entremezclada con aromas a hierbas aromáticas, anisados, hinojo, melocotón, flores blancas y notas minerales
Boca equilibrada, acidez potente e integrada con la  fruta madura que percibíamos en nariz. Un final largo con toques hierbas aromáticas y notas salinas.  Persistente, refrescante y sabroso,

 

Color amarillo pálido con reflejos dorados, límpido y cristalino.

En principio un poco tímido en nariz, pasa a mostrarnos notas a hierbas secas y anisadas de monte bajo como el hinojo, para aparecer sutilmente toques frutales de manzana verde, incluso plátano verde.

Buen ataque en boca, con volumen, equilibrado y con buena estructura, acidez viva que te hace salivar aportándole frescura, final largo, agradable y herbáceo. 

Pale lemon yellow centre, steely edge with golden flashes, clean and bright.

Floral with apple and herby notes, (fennel).

Lively citric acidity on entry, balanced with a medium finish  but needs a little more fruit and volume.

Visual - amarillo pajizo con reflejos un poco dorados

Olfativa - manzana verde, plátano, herbáceo, hierbas secas

Gustativa - equilibrado, muy buena acidez, final medio-largo

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