Bonito diseño, color de la botella, etiqueta…. muy bien. Estética típica de la bodega y marca de identidad.

Es un vino limpio, transparente, brillante, con un tono amarillo limón con sutiles tonos verdes.

Aromas que en principio a copa parada me parecen florales, pero al final, agitándolo tiene una nariz muy fresca y me vienen aromas a fruta fresca como limón, albaricoque, tropical.

En boca, acidez muy refrescante. Cítricos, albaricoque, pera. Se aprecian aromas minerales, brisa del mar…Buena estructura y equilibrado.

Muy bueno

En la fase visual vemos un color amarillo pálido, muy limpio y brillante con ribetes aún verdosos. Color todavía muy juvenil.

Tiene buenas intensidad y frescura, donde aún se percibe algo de la protección gaseosa,  aromas de fruta blanca de hueso tipo melocotón y albaricoque con toques cítricos y leve mango con lichis,  Sin duda es un vino de aromas sutiles y elegante complejidad. Leves toques y agradables flores blancas levemente dulzones. Muy fresco y sin duda una nariz que evolucionará muy bien.

En boca  es de entrada seca, de alta acidez, buen paso, con volumen, leve untuosidad, intensidad y persistencia media y fresca. Toques muy cítricos en boca de lima. Vino muy refrescante y de buen paso aunque el nervio que tiene necesita botella

Característico diseño de marca de la botella evocando su origen atlántico con destacados motivos marinos predominando el azul profundo. En copa amarillo cuarzo citrino muy luminoso y pálido. Aroma de buena intensidad. Muy aromático. Tropical, kiwis, níspero. Dulzor de bollería. Fresco y ligero. Seco con amargor final. Delicado con muchos matices. Sensación frutal y salina sin excesos. Elegante y delicioso.

CATA AD HOC by Javier Azcona

VISUAL

Amarillo limón con toques verdosos ( verde-limón), transparente y muy brillante, se nota juvenil

Corcho algo seco. Se ha hinchado nada más abrirlo.

Me gusta la frase de la portada en su etiqueta: Albariño Atlántico !

OLFATIVA

Inicial: Limpio, con intensidad medio plus. Fragante y floral ( jazmín), salinidad. Pera de agua, limón, paraguayo, anís

En avanzada se comporta floral ( guerrera, jazmín), polen, anís, campestre más que otros muy marinos. Cítrico ( limón , piña), melón, paraguayo, pera. Conforme gana Tª ambiente, se pone más fragante  Un poco de flor de sauco. Si es marino huele más a sal o mar, que a piedra. No veo los hidrocarburos que algunas veces presenta la variedad familiar a la Riesling.

Está vez es un 2020 frescor total.

DETALLE: Conociendo el Albariño este vino y otros, para mi está más floral, cítrico y salino que piedra y suelo. Es porque estamos ante 2020 en un momento juvenil, pero dale 6 meses y ya verás. Vamos a seguir oliendo…ummm

GUSTATIVA

Para catarlo NO conviene que esté frío por favor

Inicial: Es seco , salino, con acidez alta y alcohol medio. Deja recuerdos de hierba cortada, mar, miel de campo, flores ( jazmín) y fruta cítrica como limón, lima, mandarina, piña, anís, puntas de melocotón blanco y sal. Leves insinuaciones de piedra.....entra muy bien. Destaco la acidez y el alcohol muy bien integrados para ser tan jóvenes. Es uno de los Mar de Frades que más me han gustado, sin duda. 

En avanzada, el ataque es ampuloso, hay más volumen, pero la acidez es brutal , impactante, cortante, mola!.porque dominan los cítricos, lima limón, mandarina, naranja, piña, y el anís. Estoy pensando pedir sushi.

En resumen, acidez alta, seco, con alcohol medio, pronunciado y largo en boca, con medio cuerpo. Integrado para ser joven, si bien se moderara la acidez y pasará a tener algunos aromas de evolución que nos gustan por el envejecimiento de la variedad. 

DETALLE: Se puede disfrutar en unos 4-5 años, aunque el cometido de este vino a buen precio es disfrutarlo este verano. Quizá una arroz marinero sea maravilloso con almejas y de entrante unos carabineros plancha y unas ortiguillas.

ARMONIA

Le pongo de armonía OSTRAS frescas recogidas del mar , abiertas, lavadas con limón, y adentro con buen buche de Mar de Frades 2020, vino con el que celebré mi boda.

Se me antoja fideos tostados con salsa de algas nori y con lomo de atún vuelta y vuelta,…..uf

NOTA

91/100

Botella tradicional de la bodega en color y forma muy Atlantica, de etiqueta principal muy combinada con la misma,  la etiqueta trasera con información esencial y suficiente para los conocedores de este vino tan carismático. Tapon largo y compacto, bien presentado y de calidad.

VISTA.

      Color amarillo pálido alimonado típico de la bodega y de la uva, con un tono cristalino, delicado y sutil.  Lágrima fina, abundante y transparente sin apenas burbujas. Un albariño delicado y sutil cuando lo meneas aparece unos reflejos verdosos como de manzana, con unos toques marinos y minerales muy especiales. 

OLFATIVA.

 En nariz encuentro un vino aromático, elegante y fresco que transmite todas las cualidades de la uva albariño,  aromas de fruta blanca con notas cítricas y algo salitres y pizarra, fruta de hueso, albaricoque, toques tropicales como a mango y lichis,  Sin duda es un vino de aromas sutiles y elegante complejidad. Buena presencia de aromas florales como a jazmín y violetas, es un sinfín de aromas, y el más que tradicional a hinojo de los grandes vinos albariños.

BOCA.

En el paladar destaca su toque ágil, atrevido y contundente a fruta madura, fresco con un toque salino, de final largo y persistente.  Elegante, sutil y sofisticado con un paso de acidez no contenida que le da una persistencia media, recorrido medio-largo  con un toque untuoso de marcado carácter atlántico.

Magnífica cata virtual con Mar de Frades. Atractiva botella, archiconocida, con una etiqueta que evoca directamente al mar, al Océano Atlántico; a Galicia.

Brillante color pajizo, muy limpio, cristalino.

Nariz de buena intensidad, muy aromática. Notas de fruta blanca, cítricos, con una frescura que se deja ver en esta fase. Nariz franca, nada empalagosa por exceso de madurez, de fruta pasada, se nota la frescura, de fruta ácida. Pomelo, limas...

Muy buen ataque, refrescante, con equilibrada acidez. Tiene volumen, y un final de nuevo cítrico y sabroso.

  Que decir que no se haya escrito ya, en primer lugar la botella ya es un indiscutible sello de presentacion, si además en la etiqueta nos señala la temperatura ideal mediante la vision de la DORNA, pues ya hay ganas de descorchar y ver ese amarillo brillante y limpio con destellos verdosos.

   En nariz se aprecian aromas frescos, y anisados con un apreciable fondo de frutas tropicales.

   Y por último se abren los toriles y aparece este hermoso  bicho cargado de acidez que, por un momento deja en segundo plano los aromas percibidos en nariz pero no los anula, muestra su viveza con un recorrido largo demostrando su juventud, sin duda es un marido perfecto para pescados y mariscos, entonces si hara falta mas de una DORNA.

Color: amarillo pálido con ribetes verdosos, refrescante y muy brillante

Nariz: aromas de fruta verde, cítricos, pomelo, expresión fresca y ácida del albariño, al agitar se perciben notas de balsámicos, mentolados, ralladura de limón, notas salinas y minerales. 

Boca; ataque franco, ácido, notas salinas, se percibe volumen (6 meses en sus lías) es untuoso, sedoso, la acidez no se nota tan fuerte. Se perciben citricos y  piel de albaricoque.

Embotellado con una imagen inconfundible, en botella azul intenso son imágenes de olas marinas, que le dan un aire fresco y al mismo tiempo desenfadado y juvenil.

En visual, el vino es amarillo pálido con destellos dorados, limpio y brillante.

En nariz presenta intensidad media pero de razonable complejidad. Cítricos, fruta blanca y de hueso o tropical (o ambas), salinidad, y con el tiempo se van apreciando otras sutilezas (posibles balsámicos, muy sutiles). Huele bien.

En boca es principalmente fresco, con buena acidez y un regusto ligeramente amargo, presentando también una cierta untuosidad.

Un vino fresco, que se bebe muy bien y que gusta.

Seguimos un año mas, con acierto,  con una botella iconoclástica, que la diferencia del resto.

Tanto por su forma como por su detalle cromático del barquito que cambia aparece cuando el vino baja de 11 grados.

En copa de color amarillo pajizo , limpido , brillante y con iridiscencias verdosas. con lágrima ligera

En boca: de entrada untuosa muy cítrico, floral, salino con una acidez equilibrada.

Con un cierto toque amargo final que le da frescura . Largo .

Muy probablemenete mejorará en botella.