Mar de Frades 2019
Mar de Frades 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Albariño 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,8
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ELABORACIÓN
Los racimos sanos, frescos y flamantes, pasan a las cajas desde donde se transportan a bodega, allí se guardan en frío unas horas hasta su llegada a la mesa de selección donde sólo las uvas elegidas, el 58% del total, descienden hasta los maceradores Ganímedes, llenos de CO2, donde se maceran con sus hollejos durante 32 horas, para obtener mostos intensos y florales; otra parte de la uvas, el 21%, se llevan directamente a las prensas, donde, en un ambiente inertizado se obtiene un mosto tropical y salino, que posteriormente es macerado con el método Ganímedes durante 72 horas. Los mostos íntegros y pulcros, fermentan lenta y pausadamente, con sus propias levaduras durante 3 semanas. Pasado un tiempo se retiran las lías gruesas de los vinos, y éstos permanecen durante 6 meses con un periódico battonage hasta su filtrado y embotellado.
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Opiniones de Mar de Frades
OPINIONES
59

Botella original donde las haya, de tipo rhin azulada, grabada con motivos marinos -gaviotas- y un etiquetado en forma de olas predominante en blanco que contrasta con el color del vidrio, dejando un recuerdo a mar bravo.

Por si no fuera poco, además tiene el detalle innovador de la sorpresa en la etiqueta de un pequeño barco que sólo aparece cuando la temperatura del vino es la correcta para su consumo, desapareciendo conforme se calienta. Muy buen detalle!

De color amarillo limón con tonos verdosos, limpio y brillante.

En nariz muy completo, con áromas a fruta blanca, cítricos y muy tropical.

En boca es untuoso, con una acidez fuerte y persistente, manzana verde que deja poco a poco un amargor y salinidad final

Visual: Limpio y brillante de color amarillo limón con recuerdos más verdosos. Color muy de su varietal.

Olfativa: Intensidad media-alta, mucha fruta (tropical, de hueso y cítricos), floral y con ligeras notas anisadas. Me ha encantado en nariz, te atrapa tanta fruta.

Gustativa: Entrada muy fresca, buen equilibrio entre fluidez y untuosidad. Paso de acidez estupenda, sabroso, frutal. Final ligeramente amargo, cómo a mí me gusta; retronasal con recuerdos frutales y herbáceos. Bastante largo. Invita a otra copa, es peligroso por que te pimplas la botella sin enterarte. ;D

 
 

La botella azul y su etiqueta representando olas junto con las gaviotas en relieve transmite la influencia que se desea destacar por parte de la bodega, la influencia del Atlántico en este albariño. El detalle del barco que aparece con la temperatura adecuada es sorprendente y muy útil.

Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante.

En nariz es muy aromático y fragante, aparece fruta blanca, fruta de hueso, cítricos y también toques tropicales, así como notas salinas.

La entrada en boca es suave, incluso un poco untuosa, pero inmediatamente aparece esa frescura que le otorga esa acidez perfectamente equilibrada con una alta salinidad y unos cítricos muy presentes. Final largo y persistente.

Buena presentación en botella rhin color azul que evoca al mar con atractiva serigrafía. Color amarillo limón con reflejos verdosos, con más intenidad que en añadas anteriores. En nariz aromas de fruta tropical (lichi, maracuyá, piña), cítricos (cáscara de
naranja), notas balsámicas (hinojo) y de flores blacas, sensaciones frescas de mineralidad y salinidad. En boca tiene buen volumen y untosidad (lías), bastante largo, con acidez muy marcada y recuerdos de las notas florales. Buen equilibrio. Mi impresión es que es un vino con bastante capacidad de guarda (4-5 años).

Pajizo muy brillante, con reflejos acerados y volumen al mover la copa.

Verdejea mucho de inicio. Muy fragante. Fruta blanca y tropical. Cítricos, herbáceos de fondo... Hay que zurrarle para que llegue la identificativa nota floral de lavanda y así situarlo. Fase por aplacar.

Mucho mejor en boca, donde es refrescante por la frescura y amargosidad. Tiene una muy buena acidez, garra y un postgusto salino.

Mención también para el corcho que junto a lo mostrado da para la guarda de un añito o dos.

 

Una visual muy bonita, de amarillo palido acerado, algo dorado, con lagrima densa y lenta de glicérico medio-alto.

Nariz con  notas tropicales: piña madura y níspero. Algo de manzana.

Hierba recién cortada. Manzanas.

Aromas salinos y minerales. Presencia del granito.

En la boca, mucha acidez y frescura. Sorpresa frente a la nariz madura. Manxzana verde. Salinidad y mineralidad.

Buena permanencia

Limpio, brillante y cristalino, de color amarillo pálido con reflejos dorados.

A copa parada, nariz potente pero diría que de intensidad media, muy tropical y fruta blanca. En copa agitada aparecen cítricos, lichi y notas algo minerales, se va notando su esencia salina que tanto le caracteriza.

En boca tiene una entrada pontente, gustosa y muy salina. Fresco, con volumen y gran acidez, elegante y como su nombre bien indica, tiene muchos recuerdos y sensaciones marinas.

El vino viene con un precioso vestido de color amarillo pajizo con reflejos verde lima. Limpio y brillante. Abundante lágrima fina y densa de pausada caída.

Nariz fragante de intensidad media en la que se perciben nítidas notas cítricas (cáscara de naranja, limón, pomelo…) junto a aromas de fruta fresca y exótica (piña, manzana, albaricoque…)  sobre un fondo floral que da paso a sensaciones de hinojo, apuntes balsámicos y marcada salinidad. Con el aumento de temperatura aparecen sutiles  ahumados de lías que hacen más compleja y atractiva la nariz si cabe.

Ataque fresco, destaca su vibrante y viva acidez sobre un fondo balsámico que, junto a la presencia de notas secas y amargosas tan propias de la variedad le aportan frescura y longitud. Se repiten las sensaciones percibidas en nariz (cítricos, ligeros tostados y anisados llenando la boca y dejando deliciosos amargos unidos a una marcada salinidad a su paso

Final elegante y de notable persistencia en boca donde se repiten las sensaciones frutales, florales  y salinas percibidas con anterioridad.

Un vino fresco con cierta complejidad en nariz y que tiene un amplio margen para  afinarse en botella y encontrar la delicadeza y finura que lo llegue a hacer especial.

Vino de color amarillo pálido con destellos verdosos.

La nariz es intensa, piel de cítricos, notas florales, fruta fresca y mineralidad.

En boca tiene buena entrada, su gran acidez marca su paso lleno de frescura y sensaciones marinas, afilado, con nervio y de buena persistencia. Se acabará de redondear en botella.

 

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