Las Tres 2018
Las Tres 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pago Chozas Carrascal
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc, Chardonnay y Macabeo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.91
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Blanco fermentado y madurado en barrica- Vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Vendimia durante las primeras horas de la mañana. Maceración pelicular de cada variedad durante 8-10 horas a baja temperatura. Separación del mosto flor de prensa. Desfangado leve de los mostos a baja temperatura. La variedad Chardonnay, sauvignon blanc y macabeo fermentan en barricas nuevas y de un año de 220 litros de roble francés, con posterior batônnage diario durante 6-8 semanas. A fina de noviembre o principio de diciembre se hace el coupage definitivo de las tres variedades embotellándose en enero.
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Opiniones de Las Tres
OPINIONES
4

De color amarillo tendiendo a dorado.

En nariz marcados recuerdos a pera de agua sobre fondo especiado y licoroso.

En boca es seco, licoroso en un paso con cierta cremosidad, correcta acidez, fruta blanca y media persistencia.

Color con cierta evolución dorado brillante. En nariz predominan los recuerdos a fruta blanca como la pera, tiene un punto cítrico y un fondo algo licoroso. En boca es un reflejo de lo visto en fase olfativa; salen recuerdos a pera, ligeras notas de manzana y un punto licoroso. Tiene una persistencia media en boca y su final es ligeramente amargoso.

Nariz bastante discreta.. sobre todo fruta blanca.. pera, manzana incluso con un punto algo maduro.

En boca se muestra amplio, de buen beber, como en nariz predominio de la fruta blanca, buena acidez y amargoso.

Old gold colour, clean and bright.

On the nose clean and floral with white fruit, apples and pears, perfumed with a certain complexity.

In the mouth, pear liqueur, banana skin, a little short with some creamy notes from the crianza.

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