El Cabernet franc de Chozas Carrascal 2007
El Cabernet franc de Chozas Carrascal 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
6 meses de crianza en barricas de roble francés
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Opiniones de El Cabernet franc de Chozas Carrascal
OPINIONES
5

Un vino con agradable entrada en boca, de medio cuerpo, bastante sabroso, equilibrado y con buena persistencia frutal.
En nariz tiene buena intensidad y resulta bastante expresivo, con buena carga de fruta negra, agradable sensación de torrefactos, cacao, suaves tostados, monte bajo y mineral.

Color cereza de media intensidad, buen lagrimeo en copa.

En nariz tiene una muy buena intensidad, con predominio de fruta negra en primera instancia, posteriormente aparecen tostados de la madera, también se muestra balsámico en nariz, al final aparece un chocolate negro de buena factura que cierra una nariz intensa y noble.
En boca la entrada es buena, de trago sabroso, también aquí aparece la fruta negra, a mi parecer el conjunto esta ya muy bien ensamblado.

Me ha gustado bastante y mas tratándose de una uva tan poco común en estas tierras, aconsejo no decantarlo.

Color cereza oscuro, muy denso. En nariz es balsamico y especiado, con aromas tb a cacao. Frutos negros. En boca de inicio se muestra muy tanico, largo, persistente, catado algo caliente raspaba o mejor dicho al enfriarlo un poco mejoro este aspecto. Botella 1828 de las 7714

Capa alta. Rojo picota y ribete violáceo. Formación de lágrima densa y coloreada.
Intensidad aromática alta. Aromas de fruta negra madura y notas de terciarios: tostados, café, chocolate. Acompañado de balsámicos y especiados
En´trada en boca fresca y elegante. Complejo, evoluciona, vuelve con gran amplitud de matizes aromáticos

Picotas granatoso bastante cubierto. La nariz es de buena intensidad, bien definida, ligera, bastante especiada, hay notas de cacao en polvo, algo de polvo, recuerdos florales y algo de frutillos del bosque, sobre todo negros. En boca resulta ligero, entra bien, con el tanino vivo, ligeramente terroso, muy buena presencia y bastante longitud. Reaparecen las notas especiadas en el retronasal...

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