Las 2 Ces Blanco 2015
Las 2 Ces Blanco 2015
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay trabajadas en ecológico.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Maceración pelicular de 24 horas. A continuación procedemos a separar el Mosto Flor del de prensa. Finalmente hacemos un Desfangado por frío y posterior fermentación a 18C.
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Opiniones de Las 2 Ces Blanco
OPINIONES
1

Vaya vino más fresco me he encontrado!!!! Frutal, floral, fresco... Se podía llamar las tres efes!!!!

Dejando de lado las tonterías, es un vino tremendamente fresco, con unas variedades que te hacen pensar en un principio que va a ser un poco pesado. Pero qué equivocado. Fruta blanca de hueso, con pera, manzana reineta, suaves cítricos y flor de azahar, notas de hierba recién cortada, suave nuez moscada, piña aún no madura y unos toques minerales muy sutiles.

En boca destaca la acidez y amargor de los cítricos, con esa fruta blanca jugosa, pero no demasiado dulzona. La presencia del azahar se nota más aquí, con la mineralidad más remarcada y un suave toque salino. Acidez muy muy viva, con esas notas picantillas y las notas herbáceas dándole más frescura si cabe. Es largo, con recorrido y una buena trama y amargores. 

Tuve que mirar dos veces la etiqueta para ver que no era un 2017... Tremendamente joven y con recorrido. Una joyita.

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