Las dos Ces: Calidad Cojonuda

Vaya vino más fresco me he encontrado!!!! Frutal, floral, fresco... Se podía llamar las tres efes!!!!

Dejando de lado las tonterías, es un vino tremendamente fresco, con unas variedades que te hacen pensar en un principio que va a ser un poco pesado. Pero qué equivocado. Fruta blanca de hueso, con pera, manzana reineta, suaves cítricos y flor de azahar, notas de hierba recién cortada, suave nuez moscada, piña aún no madura y unos toques minerales muy sutiles.

En boca destaca la acidez y amargor de los cítricos, con esa fruta blanca jugosa, pero no demasiado dulzona. La presencia del azahar se nota más aquí, con la mineralidad más remarcada y un suave toque salino. Acidez muy muy viva, con esas notas picantillas y las notas herbáceas dándole más frescura si cabe. Es largo, con recorrido y una buena trama y amargores. 

Tuve que mirar dos veces la etiqueta para ver que no era un 2017... Tremendamente joven y con recorrido. Una joyita.

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