Opiniones de Habla nº11
OPINIONES
2

Picota madura con ribete granate y ciertos reflejos amarronados. Buena capa y limpieza.

Compotas de fruta negra, jara, tomillo, cáscara de naranja escarchada, recuerdos terrosos. Fondo de licor, recuerdos a asadurilla de pimientos rojos.

En la boca, pasa con fluidez, cuerpo medio,amplio, de acidez algo justa taninos ya pulidos, puntas alcohólicas que evolucionan a licorosas y dan cierta calidez. La permanencia es correcta con una despedida algo dulce.

Creo que con el transcurso del tiempo estos vinos se reivindican en su estética y en su valor enológico. Este coupage es potente y poderoso en nariz, tinta china, fruta negra compotada, macerada, profunda, cierta mineralidad y excelente integración de la madera. Boca amplia, también poderosa, elegante en su paso, tánico pero no astringente.

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