Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVA

131 respuestas
    #62
    J-Carlos

    Enxebre 2017

    En nariz es muy fragante, aromas a piña, fruta tropical, cítricos...

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #67
    Miryam777

    Veiga Naúm Albariño 2018

    Por cierto, la etiqueta es muy primaveral, muchas florecillas..... muy bonita

    #70
    Ralfilauren

    Re: Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVA

    Santiago Ruíz 2018.

     

    Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada, busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.

    Visitando la web de la bodega había publicitado aún que la añada 2018 de este vino fue la ganadora del mejor vino blanco del año según @verema

    #73
    Unnovato

    Re: Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVA

    Esto se está calentando mucho :p

    #74
    Juanjosantos

    Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Olfativa

    Vamos a la nariz. El vino ya debe andar en 7-8ºC.

    Nariz

    De notable intensidad, fruta blanca y cítrica de media madurez, piel de lima, recuerdos de Gin Tonic, césped recién cortado, flores blancas y amarillas, herbáceos, hinojo, ligeras notas anisadas, importantes notas minerales, cantos rodados húmedos y, en general, bastante frescura, intensidad, elegancia y complejidad media plus.

    Buena nariz que, además, desde el momento de la apertura, incluso muy frío, se notaba a cierta distancia el aroma que provenía de la copa. Además, noto cómo, conforme gana algún grado más, va ganando más todavía (intensidad, definición y complejidad aromática). (9)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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