Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Olfativa
Vamos a la nariz. El vino ya debe andar en 7-8ºC.
Nariz
De notable intensidad, fruta blanca y cítrica de media madurez, piel de lima, recuerdos de Gin Tonic, césped recién cortado, flores blancas y amarillas, herbáceos, hinojo, ligeras notas anisadas, importantes notas minerales, cantos rodados húmedos y, en general, bastante frescura, intensidad, elegancia y complejidad media plus.
Buena nariz que, además, desde el momento de la apertura, incluso muy frío, se notaba a cierta distancia el aroma que provenía de la copa. Además, noto cómo, conforme gana algún grado más, va ganando más todavía (intensidad, definición y complejidad aromática). (9)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)