Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVA

Seguro, yo ya me estoy "ganando" media botella!!! Cuanto más hueles y bebes más apetece, dejalo un poquito que suba de temperatura.

Correcto tiene ese punto dulce. Pero es el albariño que he podido conseguir en el super. No había otro.

Hola Josep, con buena acidez, con equilibrio y no tan comercial como en añadas anteriores, está rico y bien hecho.

Se aprecia tras la fruta un fondo sutil de aromas de flores blancas (jazmín y rosa blanca) todo ello envuelto en aromas cítricos, de heno y herbáceos que le confieren notable complejidad

En nariz con buena intensidad en  aromas, frutal, albaricoque, citricos como el pomelo, maduro, y manzana (sidra). Y flores blancas, jazmín, azahar.... muy fresco y envolvente. 

Botella sacada de nevera a unos 4-5ºC, se mantendrá fría en jarra térmica.

Servida en copa ancha de balón donde alcanzará los 8-10ºC ideales para beberlo.

La botella es bordelesa lieramente alargada, con etiqueta moderna y característica de este vino, color verde oscuro y de letras blancas, indica la subzona de la que proviene.

La cápsula sale fácilmente con la mano.

Corcho de color oscurito, de buena calidad y mediana longitud, poco bañado en vino por el interior. Huele bien y sin defectos.

Visual

Amarillo dorado pálido pajizo, bastate clarito, con reflejos que quieren tender a tonos verdosos, limpio, brillante, de fina y abundante lágrima, bonita y de lenta caída incluso estando frío en la copa.

Interesante en cuanto a packaging, corcho y visual en copa. (9)

A medida que sube de temperatura aparecen aromas a fruta seca, sobre todo orejones.

Estamos en fase olfativa/visual, que nos vamos por las ramas

Salut

Es una fruta tropical de la zona del Caribe, muy dulce y toques además ácidos, y con una especie de pepitas muy agradable en boca. Además se dice que es una fruta afrodisiaca!!

En aromas mi vino es de corte dulce, recuerdos a melón, cítricos,. Buena intensidad

Hola Juanjo, uno de los mejores albariños en cuanto a RCP, buena elección, disfrútalo.

Jodo Juanjo en esa copa te cabe mas de media botella del tirón

Salut

Santiago Ruíz 2018.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

En nariz fruta blanca y citricos, pera limonera y pomelo, ciertos herbaceos.

¡Vamos a ver como evoluciona!

Perdón por el retraso, color amarillo pálido, dorado, brillante, lágrima fina

En retronasal tiene un punto salino.....