Foro y opiniones de Dominio de Cair

UsuarioMensajeRecFecha
Cachina Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Yo también soy raro, a mi me sale también esa nota.
- 15/10/14 21:11
Dani C. Fase gustativa
Vamos a probarlo YAAAAAA!!!!!   ...
- 15/10/14 21:11
Enrique Re: Fase olfativa Cair 2010
Punto lácteo Presencia del alcohol Balsamico
1 15/10/14 21:11
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
Muy bien por ese coperío, ... genial. En mi casa aún hace calorcito, andaré en unos 24-25ºC y voy con una manguita...
1 15/10/14 21:11
Arrutzi_Najera Re: Fase olfativa Cair 2010
Así es, por eso estoy con dos copas, lo bueno es que tiene solución, saludos.
- 15/10/14 21:10
pepecano Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Venga que llegas tarde, vas atrasado.
- 15/10/14 21:10
Miryam777 Re: Con movimiento
Jajajajaja..... Mucho lio
- 15/10/14 21:10
Menendezgallego Re: Fase olfativa Cair 2010
Magnífico.
- 15/10/14 21:10
david_sendra Re: Fase olfativa Cair 2010
Frutas rojas y negras maduras, muy balsámico, floral, especiado y láctico..
- 15/10/14 21:10
Enrique Re: Fase olfativa Cair 2010
Ha apuntado buenas maneras desde su apertura
- 15/10/14 21:10
Dani Dominio Cair Re: Fase olfativa Cair 2010
Sobre todo a zona. Es una zona fría y el ac. málico siempre es alto, por esa razón tantas notas lácteas
1 15/10/14 21:09
Preñator Re: Fase olfativa Cair 2010
Me llama la atención que no aparezcan avainillados, coco ni toffee, cosas tan comunes en los Riberas, lo que no...
1 15/10/14 21:09
Jorditec Re: Fase olfativa Cair 2010
A unos 18ºC no percibo notas alcohólicas destacables, están muy bien integrados esos 14,5 º de alcohol. Al mover la...
1 15/10/14 21:09
Juanjosantos Re: Y las notas florales...
Muy buena, como apuntas hay flores violetas y esa fruta roja láctea, es decir, ese yogur mezclado con multitud de...
2 15/10/14 21:09
Jorgeoli Re: Fase olfativa Cair 2010
Exacto, buenos matices Riberanos
- 15/10/14 21:09
Selecta Re: Fase olfativa Cair 2010
Por que motivo lo dejáis con esa graduación alcohólica?? Qué para mi gusto es un poco elevada, me gusta más los que...
- 15/10/14 21:09
Miryam777 Re: Fase olfativa Cair 2010
Aparecen frutas negras en su punto de maduracion,..
- 15/10/14 21:09
Dani C. Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
¡Y vamos con él!
1 15/10/14 21:09
Obiwan Ferran Re: Fase olfativa Cair 2010
Joer, vaya intensidad. Me he ido un momento a la cocina y al entrar por la puerta del comedor, a unos 3 metros de la...
- 15/10/14 21:09
Mara Funes Re: Con movimiento
¡Hola Miryam!  Qué cara te vendes, sólo te veo en las virtuales...
- 15/10/14 21:08
lomestre Re: Fase olfativa Cair 2010
Ese iogur de frutas del bosque esta evolucionando a Queso y compota, es alucinante!
- 15/10/14 21:08
Arrutzi_Najera Re: Fase olfativa Cair 2010
La madera va ganando espacio y aunque es de buena calidad y respetuosa, deja de momento, demasiado su impronta. Voy...
- 15/10/14 21:08
zampallo Re: Fase olfativa Cair 2010
Licoroso, potente, intenso
- 15/10/14 21:08
BacoVive Re: Fase olfativa Cair 2010
Fruta negra y roja bien madura y en buena asociación con los aromas aportados por la crianza, cedro, pimienta,...
- 15/10/14 21:08
Daviddr Re: Fase olfativa Cair 2010
Me temo que es cierto
- 15/10/14 21:08
pepecano Re: Fase olfativa Cair 2010
Supongo que es fácil coincidir, es muy complejo y tiene muchas notas en nariz.
- 15/10/14 21:08
Cachina Re: Fase olfativa Cair 2010
Al agitar la cosa cambia mucho, y a bueno. Muy evolutivo, nota terrosa, especiado (pimienta negra y clavo), ligeros...
- 15/10/14 21:08
Selecta Re: Fase olfativa Cair 2010
Tengo las dos copas la de 20 que debe andar ya en 21 y la de 16....y menuda diferencia....
1 15/10/14 21:08
F.T. Re: Fase olfativa Cair 2010
Más especias: clavo bastante tenue y vainilla más marcada.
- 15/10/14 21:08
Dani Dominio Cair Re: Fase olfativa Cair 2010
Es un vino con 14 meses de barrica nueva con FML en barrica, pero mantiene la fruta y el potencial de la uva
1 15/10/14 21:08
graciano Re: Fase olfativa Cair 2010
Esas notas lácticas que estamos detectando bastantes de nosotros y que yo asocio a muchos Riberas, a que opinas que...
- 15/10/14 21:08
Josep_Gallego Re: Fase olfativa Cair 2010
Asoma la crianza, maderas finas, ahumados, y hierro?  
- 15/10/14 21:08
Valgañon Re: Fase olfativa Cair 2010
Fruta roja madura, potente, notas lacticas, sensacion balsamica con un fondo un pelin alcoholico...
- 15/10/14 21:07
Mara Funes Re: Fase olfativa Cair 2010
Sin perder la intensidad balsámica inicial ahora observo una tendencia hacia lo dulce ¿quizás hacia la compota?
- 15/10/14 21:07
Selecta Re: Fase olfativa Cair 2010
Si, acabo de comprobarlo, ojito con la temperatura, si se te pasa un poco sólo notas el alcohol...
- 15/10/14 21:07
Miryam777 Re: Con movimiento
Buenas noches mara, no te he visto hasta ahora...saludos
- 15/10/14 21:07
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
En efecto, los tostados y, sobre todo esos aromas minerales. Los cueros los noto poco pero mi vino está seguro a...
- 15/10/14 21:07
Ricardof Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Lo primero que promete su aspecto brillante, el de los buenos vinos
- 15/10/14 21:07
Silan Re: Fase olfativa Cair 2010
Coincidimos: canela y mineralidad.
1 15/10/14 21:07
Lovecft Re: Fase olfativa Cair 2010
me aparece un punto de frescor que antes no tenía
- 15/10/14 21:06
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
Fruta roja madura de muy buena intensidad, algo licoroso (y eso que lo llevo en copa sólo escasamente 12-13 minutos),...
1 15/10/14 21:06
Selecta Re: Fase olfativa Cair 2010
Fondo tostado y algo de cuero, se van integrando los aromas...ciertos toques minerales aparecen
- 15/10/14 21:06
Silan Re: Fase olfativa Cair 2010
De entrada licoroso, lácteos, fruta roja casi en confitura. Fondo balsámico.
- 15/10/14 21:06
Beodo Re: Fase olfativa Cair 2010
Me gusta su intensidad, a mí no me sobresalen tanto esas notas alcohólicas que comentáis
- 15/10/14 21:06
Lovecft Re: Fase olfativa Cair 2010
a la fruta y el lacteo le añado especiados (pimienta) y mineralidad
- 15/10/14 21:06
Arrutzi_Najera Re: Fase olfativa Cair 2010
Como influye la temperatura, para sentir la fruta más fresca o más madura y como las notas de crianza se combinan o...
- 15/10/14 21:05
Menendezgallego Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Muy buenas noches¡¡ Rojo picota, capa media-alta, brillante, limpio. Ribete rosaceo. Lágrima abundante y rápida.
- 15/10/14 21:05
graciano Re: Fase olfativa Cair 2010
Buena intensidda. Frute negra madura pero la crianza aún bastante presente, vainilla, galleta maría detecto en estos...
- 15/10/14 21:05
Miryam777 Re: Fase olfativa Cair 2010
Intenso destacando notas lacteas y dulces
- 15/10/14 21:05
pepecano Re: Fase olfativa Cair 2010
Ahora le encuentro mineralidad y especiados, pimienta, canela.
- 15/10/14 21:05
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