Fase olfativa Cair 2010

Vamos a probarlo YAAAAAA!!!!!

https://www.verema.com/catas_virtuales/cair-2010/temas/1238328-fase-gustativa-cair-2010-vamos-probarlo

Yo también soy raro, a mi me sale también esa nota.

Esta evolucionando mucho, a mi me sigue predominando ese carácter terroso, compota ligera, licoroso.

arándanos, moras, fruta muy madura, clavo, un toque anisado, aromas intensos especiados, una ligera nota floral que no sé que es (de momento)

Nariz golosa y cada vez más compleja. Van saliendo cosillas a medida que se airea: regaliz, vainilla. Pero yo de momento las notas terrosas no las encuentro. Seguiré buscando...

Totalmente de acuerdo la madera está aún bastante presente, quizás necesite de un poco más de botella para integrarse. Aunque su potencial de fruta es más que evidente.

Será por copas...a las buenas...

;-)

Intenso en nariz, fruta negra madura, notas lácteas, toques especiados, caja de puros, guindas en licor y un fondo balsámico.

Según va abriendo van apareciendo aromas especiados y tostados....

Es bonito en la fase visual y en la olfativa me parece espectacular. Fruta roja en un primer momento, algo balsámico, madera fina, cedro , especias, clavo, regaliz, yo tampoco lo encuentro especialmente alcoholico en nariz.

Nota golosa, pero sin caer en la sobre maduración, equilibrado en su conjunto.

Sí, ya se que tengo un avatar un poco friki pero tampoco es pa tanto :-P

En efecto Jordi, es un vino que tiene de todo un poco pero donde destacan sobremanera ese yogur de frutas del bosque, balsámicos, regaliz, tostados, maderas finas y, sobre todo, esas notas minerales sobresalientes.

Buena respuesta y con toda la lógica del mundo. es algo que siempre me había preguntado pero nunca me habían dicho ésto y me parece la respuesta más lógica que me han dado. Muchas gracias.