Fase olfativa Cair 2010
Re: Fase olfativa Cair 2010
Va oliendo a un Ribera
Frutos maduros
Entiendo se recogió en su punto de madurez
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de PreñatorNormalmente la vainilla y el coco las aporta el roble americano en mayor cantidad, como bien comentas el toffee tampoco lo encuentro de momento ni los chocolates en nariz (no sé en boca, a veces los vinos dan en gustativa cosas que en nariz no daban o viceversa).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de gracianoComo veréis en la botella, informamos acerca de la fecha de embotellado, en este caso, 19 /04/2012.
Es un dato que indicamos en todos nuestros vinos ya que consideramos que puede ayudar mucho a entender el momento del vino y su posible evolución.
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de gracianoSi, si da lo por hecho, un tiempo y no mucho y el vino se redondea a la perfección, la fruta es poderosa, y hay frescura para dar y tomar. Se nota la mano riojana, ¿no crees?
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase olfativa Cair 2010
HOLA DANI y amigos/as virtualistas, perdón por el retraso, peró he tenido q salir de una reunión con el ALCALDE del pueblo de Mont-roig del Camp con una orden del dia referente a la pavimentación de mi calle y hasta aquí he llegado, pues supongo q terminará bién.
Voy a empezar con la cata.
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de Obiwan Ferran¿ No notas la mineralidad como del grafito ?
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de Dani C.Sorprendente en la cantidad de registros, que van desde los minerales, lácticos, cueros... y siguen marcando nuevos registros conforme sube su temperatura
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de JuanjosantosPues no, es que mi nariz de hojalata da para lo que da ;-)
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de BodegasLuisCañasLe faltan 4 días para 30 meses en botella, está bastante bien (una crianza en botella muy razonable unida a sus 14 meses de barrica da 44 meses de crianza total).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de BacoViveMuy Ribera. La fruta negra madura protagonista y las finas maderas nos ofrecen un conjunto armonioso, equilibrado. Guay!
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de fredericVamos Frederic que aún puedes engancharte!!! :)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa Cair 2010
Lácteos y fruta madura, a copa parada. Muchos riberas me recuerdan al Yop de Yoplait de mi infancia. De frutas, claro...
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ver mensaje de Obiwan FerranIgual es tu botella o que yo últimamente estoy muy sensible a los minerales ya que he probado de un tiempo a esta parte bastantes vinos con esas notas tan características y las veo al vuelo.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)