Foro y opiniones de Dominio de Cair

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Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada suave, pillin, tu ya llevas un par de tragos. Cierto que gusta en la boca, se torna golosote, fresco, invita...
- 15/10/14 21:22
graciano Re: Fase olfativa Cair 2010
Desde luego salvando la diferencia geográfica, me parece que l manejo de la madera, la acidez y otras cosas son muy...
1 15/10/14 21:22
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Mi valoración coincide con la tuya, esta añada es mucho más fresca y en mi opinión, notablemente más disfrutable.   
1 15/10/14 21:22
Juancarlos74 Re: Fase olfativa Cair 2010
muy intenso en nariz, noto frutos maduros
- 15/10/14 21:22
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si, es un vino que invita a beber, además los taninos hacen que estés continuamente salivando...
1 15/10/14 21:22
Mar Galvan Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
y cuero
1 15/10/14 21:22
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ese tanino un poco subido es la única nota discordante pero en mi opinión tiene potencial de limarse.
- 15/10/14 21:21
Preñator Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Insisto, humildemente, en que me sorprende un poco la ausencia de avainillados que suelo encontrar en los R. D. Desde...
- 15/10/14 21:21
Lovecft Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ostras pues a mi me deja las encías como papel de lija.
- 15/10/14 21:21
Cachina Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Paso de boca sabroso, intenso, graso, potente, buena acidez.
- 15/10/14 21:21
Ricardof Re: Fase olfativa Cair 2010
Los 14 meses de madera no solapan la carga frutal en nariz. Sobresaliente equilibrio. Felicidades Dani
- 15/10/14 21:21
Jorditec Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
GUAUUUU!! Menuda boca, potencia comedida, garra y placer. Entrada suave, casi goloso, paso muy fluido, marcada...
1 15/10/14 21:21
Obiwan Ferran Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buena acidez, es bastante ancho. Aparecen tostados, pimienta negra y notas de la madera. La fruta queda en segundo...
1 15/10/14 21:21
Beodo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Mi sensación es de juventud, los taninos poco marcados y como decía anteriormente me sorprende los fácil de beber....
- 15/10/14 21:21
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
nooooooooooooooooooooooooooooooo seas malo
- 15/10/14 21:21
frederic Re: Fase olfativa Cair 2010
Sin mover la copa, al empezar y verter el vino en la misma, aromas primarios muy potentes de fruta rojas como las...
- 15/10/14 21:21
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy contigo.
- 15/10/14 21:20
Menendezgallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente, te llena, carnoso, buen paso y muy buena acidez, fruta, cereza, madera , taninos presentes aún un...
1 15/10/14 21:20
Daviddr Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Cierto que deja un final un poco amargo y el saliveo agradable del tempranillo, pero a mi en fruta si me parece corto...
- 15/10/14 21:20
graciano Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buen volumen en la entrada en boca, que mantiene en todo su recorrido, taninos presentes, ligeramente secantes, pero...
- 15/10/14 21:20
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
y un toque ahumado, raro raro, debe ser de la barrica
- 15/10/14 21:20
Mara Funes Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Lo has clavao, Dani! Ése es el punto que se me escapaba...
- 15/10/14 21:20
F.T. Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Taninos presentes, carnosos, falta redondearse más.
1 15/10/14 21:20
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
¿ pero lo has probado ya, no ?
1 15/10/14 21:20
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Al segundo trago se templa, la boca lo espera y se redondea, hay recorrido y la frescura lo hace algo más tenue, me...
- 15/10/14 21:20
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muy buena acidez, con un punto amargo y algo goloso...tiene mucho tiempo por delante
1 15/10/14 21:20
Jujo Re: Fase olfativa Cair 2010
Y alcohol. Hay también tostados.
- 15/10/14 21:19
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
toques lacteos, de la fermetación....
- 15/10/14 21:19
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
Igual es tu botella o que yo últimamente estoy muy sensible a los minerales ya que he probado de un tiempo a esta...
- 15/10/14 21:19
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
se va expresando en copa, madre mía, de aquí a dormir casi...
- 15/10/14 21:19
Lovecft Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tiene peso en boca pero en cambio cada trago pide otro trago más. No resulta nada plomizo, ese frescor se agradece.
2 15/10/14 21:19
Preñator Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Se me hace un vino mas joven que el esperado en boca, lo cual no es malo, le da alegría, conjunta mejor con su tono...
- 15/10/14 21:19
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
La frescura en boca y la potencia del tanino dan mucha vida a los vinos. Este vino se puede tomar ahora o dejarlo...
1 15/10/14 21:19
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Exacto!
- 15/10/14 21:19
Luisvlc Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada suave, muy equilibrado y con un final muy carnoso. Es un vino que te puede mas y mas. Un vino muy...
- 15/10/14 21:19
Miryam777 Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Sabroso, goloso y contundente, acidez alta
1 15/10/14 21:19
BacoVive Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
De entrada sosegada, hasta empezar a desarrollar todo su potencial. De buena estructura, con buen cuerpo y media...
1 15/10/14 21:19
Jujo Re: Fase olfativa Cair 2010
Lácteos y fruta madura, a copa parada. Muchos riberas me recuerdan al Yop de Yoplait de mi infancia. De frutas, claro...
- 15/10/14 21:18
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
Vamos Frederic que aún puedes engancharte!!! :)
- 15/10/14 21:18
Silan Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Un vino potente en boca, con cuerpo, taninos muy presentes pero suaves, la fruta aflora, madura, licorosa. Acidez...
- 15/10/14 21:18
Ricardof Re: Fase olfativa Cair 2010
Muy Ribera. La fruta negra madura protagonista y las finas maderas nos ofrecen un conjunto armonioso, equilibrado....
1 15/10/14 21:18
JoseRuiz Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Potente, sabroso, con un punto cálido. Taninos potentes que el tiempo en botella pulirá. Por contra presenta buena...
2 15/10/14 21:18
pepecano Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy contigo, en nariz la fruta es la que domina y sin embargo en boca es la crianza la que se impone, quizás con el...
- 15/10/14 21:18
Jorgeoli Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Riberazo autentico, potente, estructurado, tanico, largo...
- 15/10/14 21:18
Obiwan Ferran Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En boca es potente, con un tanino muy vivo todavía. Es menos goloso de lo que parecía indicar la nariz.
- 15/10/14 21:18
Juanjosantos Re: Fase olfativa Cair 2010
Le faltan 4 días para 30 meses en botella, está bastante bien (una crianza en botella muy razonable unida a sus 14...
- 15/10/14 21:18
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo sí lo conocía pero esta añada me está sorprendiendo mucho porque es mucho más fresca que las que he probado antes...
- 15/10/14 21:18
Daviddr Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Coincido en que es un vino bastante carnoso. Ahora, insisto, en que es corto
1 15/10/14 21:18
Juancarlos74 Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Sigo la cata detenidamente e intento ver sus msj y cotejar. Me parece increíble el nivel de los amigos
- 15/10/14 21:18
Beodo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me sorprende lo sedoso que es casi aterciopelado...
- 15/10/14 21:17
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