Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buen volumen en la entrada en boca, que mantiene en todo su recorrido, taninos presentes, ligeramente secantes, pero muy elegantes y sabrosos, de los que hacen salivar. Buena acidez que da frescura al vino y lo aligera de su grado alcohólico.
Buena persistencia y longitud con recuerdos más bien de madera y tofe y fruta negra.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO