Foro y opiniones de Dominio de Cair

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frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un vino sin astringencia ni en los dientes ni en el paladar y su paso por boca es largo de varias caudalias, con...
2 15/10/14 22:27
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
A mí me ha encantado pero creo que mejorará con el tiempo en botella (1-2 años mínimo)...
1 15/10/14 22:27
Ricardof .Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo. Y maridarlo...
Es bastante, bastante polivalente: marida con casi todo ( albóndigas da buey con calamar y alioli de tinta negra...
- 15/10/14 22:26
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Enamorado de la tempranillo y de la mencía, la godello, la mazuelo, la garnacha, la graciano...!!! Estoy enamorado de...
1 15/10/14 22:25
Javi_Ros Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Inicialmente predomina una acidez marcada que junto al tanino presente pero no excesivo predice una buena evolución...
- 15/10/14 22:23
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Por supuesto...No me ha dado tiempo a leerte después. Gracais por molestarte en contestar Que nos bebamos juntos...
- 15/10/14 22:19
frederic Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
De capa alta, pues casi no transparenta el dedo en la parte opuesta de la copa, Lágrima glicérica abundante y...
- 15/10/14 22:14
Silan Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tan sólo me queda felicitar y agradecer a bodegas Dominio de Cair y a Verema por esta gran cata virtual. Un gran...
1 15/10/14 22:13
frederic Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
El color es de rojo picota madura con ribetes violáceos, muy limpio y brillante.
- 15/10/14 22:12
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya sabes que lo de la variedad va implícito...pero es un buen vino y mejorara dándole un poco de tiempo...y a ti????...
- 15/10/14 22:12
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Claro, por eso te decía...
- 15/10/14 22:12
frederic Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
La etiqueta de la botella con la palabra CAIR, en negro sobre blanco, se distingue a la perfección si se coloca en...
- 15/10/14 22:11
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo quesos, chocolate amargo, nueces y frutos secos variados con muy poca sal y de calidad.
1 15/10/14 22:10
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Olvídate de la variedad, ¿ te ha gustado el vino ?
- 15/10/14 22:08
Ricardof Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Daniel, me gustaría felicitarte en persona porque... Con ese terruño, esa viñas y esas condiciones medioambientales ...
- 15/10/14 22:06
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Yo llevo 3 copitas o tragos de CAIR y, según tú dices, seguiría con más, peró ya continuaré con la cena y ya te diré...
- 15/10/14 22:02
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Cuando ya casi lleva 1 hora abierta la botella, aparecen unos taninos potentes peró sin estridencias, con una finura...
- 15/10/14 22:00
Ricardof Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Yo tb. quiero felicitar a tus teresas y a las vere eras que conozco. ¿Nos veremos en Ribera? Portate bien con...
- 15/10/14 21:59
Jorditec Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Ya sé que llego tarde, pero quisiera preguntar unas cositas: Durante la fase de crianza en barrica, ¿Cada cuanto...
- 15/10/14 21:57
Beodo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches a todos, ha sido un placer compartir esta hora y media llena de conocimiento y aprendizaje. gracias a...
- 15/10/14 21:56
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ah, por favor si alguién me lee y observa que he dicho alguna tontería, por favor, que me lo ponga en el foro ....
- 15/10/14 21:56
BodegasLuisCañas Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Mara, muchas gracias por todo. Confío que desde Verema estéis contentos por haber tenido este vino que creemos, no...
1 15/10/14 21:55
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si un vino no pide, después de la primera, una segunda copa, el vino está acabado (podrá tener puntos Parker pero...
- 15/10/14 21:54
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias de nuevo a [email protected] y buenas noches
- 15/10/14 21:53
Joseangel Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias por darnos a conocer vuestro vino. Saludos.
- 15/10/14 21:53
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Después de lo que compartimos el otro día todo esta claro. Saludos
1 15/10/14 21:53
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Love, come algo de cierta contundencia y verás cómo ya no te reseca tanto... estamos catando el vino solo (bueno yo...
1 15/10/14 21:52
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno chicos, un placer como siempre, felicitar a bodegas Dominio de Cair, y darle las gracias así como a...
1 15/10/14 21:52
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tú si que sabes. Es un vino que se bebe sólo ( bueno, con amigos como vosotros, mucho mejor) , con salmón estés,...
1 15/10/14 21:52
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muy correcto el nombre de CAIR, SÍ SEÑOR...
- 15/10/14 21:51
Joseangel Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Totalmente de acuerdo con tu opinión.
- 15/10/14 21:51
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me despido también. Estaremos encantados de recibiros en la Bodega. Gracias por vuestras aportaciones y a Verema...
1 15/10/14 21:51
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a vosotros Luis Cañas por este preciado regalo de CAIR crianza 2010, pues se ve una exquisita elaboración,...
- 15/10/14 21:50
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
De nada, es un vino de mucha calidad que tendré en cuenta tanto en esta añada 2010 (a la que habrá que seguir la...
- 15/10/14 21:50
BodegasLuisCañas Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Son las dos iniciales de los apellidos de los dos amigos que crearon la bodega Juan Luis CAñas y Juan José IRibecampos.
- 15/10/14 21:50
Jorditec Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Qué cabeza la mía! Lo leí, pero no me acordaba, al decirmelo tu me ha venido enseguida. Gracias por tu respuesta.
- 15/10/14 21:49
Selecta Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Felicitaros por este vino, y en general por lo que hacéis en este mundo y por supuesto, agradeceros que hayáis...
1 15/10/14 21:49
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Desde luego le queda mucho recorrido pero no engaña, es un Ribera... Saludos  
- 15/10/14 21:49
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si tienes vino en casa de reserva, no es problema... jejeje
- 15/10/14 21:49
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches, un placer y seguro que en alguna otra cosa nos vemos pronto. No es un defecto que sea goloso, es mi...
- 15/10/14 21:48
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Son las dos primeras letras de los apellidos de los socios fundadores: CAñas - IRibecampos.
- 15/10/14 21:48
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Para mí es un auténtico tempranillo de la Ribera de Duero y parece más joven de lo q indica la etiqueta, no te parece ?
1 15/10/14 21:47
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estamos de acuerdo. Saludos...
1 15/10/14 21:47
BodegasLuisCañas Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Desde Bodegas Dominio de Cair queremos agradeceros vuestra participación en la cata y como no que hayáis compartido...
4 15/10/14 21:47
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Como te comentaba, no es problema el tema del tanino (mala cosa sería que estuviera flojo de taninos con sólo 4 años)...
- 15/10/14 21:47
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ahí, ahí. Ya te saludè, Pepe
- 15/10/14 21:46
Preñator Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No te preocupes, no se borran y los puedes leer mañana, pasado o el año que viene, jajajaja!
1 15/10/14 21:46
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a vosotros por las opiniones. Mi trabajo es hacer lo posible para que disfrutéis con nuestros vinos.
3 15/10/14 21:46
Jorditec Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Gracias a ti! Enhorabuena! Después de cenar (para maridar tengo revuelto de setas, tabla de quesos y jamón) me tomaré...
- 15/10/14 21:46
Joseangel Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me ha parecido un vino con bastante corpulencia y con la madera muy evidente. Quizás en unos años podría encajar más...
- 15/10/14 21:45
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