Foro de la cata virtual de Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
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Nueva Cata Virtual Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016Autor:Mcarmen Gonzalez
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Por:
Tramuntanyes
(11/04/21 19:16)
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Armonías del vinoAutor:Josep_Gallego
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Por:
CristinaGOliveras
(06/04/21 14:00)
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Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016Autor:Josep_Gallego
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Por:
J-Carlos
(26/03/21 17:00)
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Fase gustativaAutor:Josep_Gallego
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Por:
Polidori
(26/03/21 15:34)
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Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016Autor:Mcarmen Gonzalez
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Por:
Juanjosantos
(26/03/21 13:21)
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Preguntas técnicas a la bodegaAutor:Josep_Gallego
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Por:
Selecta
(25/03/21 21:15)
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| Usuario | Mensaje | Rec | Fecha |
|---|---|---|---|
| Tramuntanyes |
Re: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Color cerza picota con ribete violáceo clarito. Capa media. Etiqueta bonita,artística y delicada. En nariz frutos... |
- | 11/04/21 19:16 |
| CristinaGOliveras |
Re: Armonías del vino
Muchas gracias Arrutzi, un abrazo. |
1 | 06/04/21 14:00 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino
Primero mil gracias por tu receta y tu tiempo, eres un Sol. Te la voy a copiar para que a los puristas les de un... |
1 | 05/04/21 22:30 |
| CristinaGOliveras |
Re: Armonías del vino
Hola Arrutzi, yo te digo como la hago...pero que no se me echen encima los puristas de las fideuas....que yo la... |
2 | 02/04/21 21:22 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino
Hola Cristina. Nunca había oído o comido una fideuá de pollo con chorizo. Puedes pasar la receta? Un abrazo. |
1 | 01/04/21 09:47 |
| J-Carlos |
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
La goma laca es una resina de orgen animal y no la asocio con olores a disolventes. |
- | 26/03/21 17:00 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Se aceptan sugerencias, estamos a tiempo. ¿Y unos churrascos a la brasa de ternera ecológica? |
- | 26/03/21 16:49 |
| Polidori |
Fase gustativa
Hola Juanjo, completamente de acuerdo contigo, la botella hará de este vino un ser de una calidad más que notable,... |
1 | 26/03/21 15:34 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Perdón, por tardar en contestarte...pero se me había traspapelado este mensaje. En mi caso las resinas de las que... |
- | 26/03/21 13:49 |
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino
Me alegro lo disfrutaras ;-) |
- | 26/03/21 13:25 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
¡¡Gracias!! Sí, lo disfruté, veremos qué tal está lo que ha sobrado para hoy ;-) |
1 | 26/03/21 13:21 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Jejejeje :D |
1 | 26/03/21 13:19 |
| CristinaGOliveras |
Re: Armonías del vino
A priori me parece que ese estofado puede tapar al vino, pero todo es probar...Y, por supuesto, los gustos de cada... |
2 | 26/03/21 11:53 |
| CristinaGOliveras |
Re: Armonías del vino
Con mi fideua de pollo y chorizo, estaba muy rico |
1 | 26/03/21 11:52 |
| Selecta |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Nunca es tarde si la dicha es buena...si es un vino que se bebe muy bien, que lo disfrutes... |
1 | 26/03/21 10:08 |
| J-Carlos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
¡Pues veinte mil leguas de viaje extraordinario en globo al centro de la luna misteriosa en ochenta días! |
1 | 26/03/21 09:12 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Entonces directamente con habas de cacao ni lo intento. |
2 | 26/03/21 08:58 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa
Yo creo que le falta botella para terminar de ensamblar mejor todo. Creo que en un par de años estará mejor aunque... |
1 | 26/03/21 01:49 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Eso pone en la contraetiqueta |
1 | 26/03/21 01:31 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
VERNE | marzo |
1 | 26/03/21 01:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
JULIO VERNE, EL MÁS DESTACADO ESCRITOR DE NOVELAS DE AVENTURAS E INFLUYENTE EN LA CIENCIA-FICCIÓN LITERARIA, IMAGINÓ... |
2 | 26/03/21 01:25 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Me parece, en el calor de la madrugada ya y con la copa de vino en la mano: ESPECTACULAR. Te saludo aunque sea a... |
2 | 26/03/21 01:19 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Yo la de VERNE: Marzo. |
1 | 26/03/21 01:15 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Sale al mercado ahora en abril por lo que he podido ver!! |
- | 26/03/21 01:14 |
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino
Es por eso. Con un 82% te iría muy bien. Más no va tan bien (he probado con un poco de 92% y ya no va igual, y ni... |
2 | 26/03/21 00:56 |
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino
Pues nosotros lo hemos maridado, aunque cenando tarde, con una fideuá caldosa de conejo con verduras. Carnes como el... |
3 | 26/03/21 00:52 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa
Vino ya a unos 17-18ºC en copa. Boca Buen ataque frutal y fresco, de gran acidez, muy seco, sabroso, contundencia... |
3 | 26/03/21 00:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Vino a unos 17ºC en copa. Lleva ya bastante tiempo abierto. Olfativa Inicialmente intensidad media-baja pero, con la... |
1 | 26/03/21 00:12 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Botella bordelesa de hombros muy levemente anchos y vidrio que, sin ser pesado, sí es de mayor peso que la media de... |
3 | 26/03/21 00:04 |
| Juanjosantos |
Re: Nueva Cata Virtual Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Aquí estamos aunque sea ya tardísimo y con la cata oficialmente finalizada pero, por motivos laborales, he acabado... |
- | 25/03/21 23:19 |
| Jorditec |
Re: Armonías del vino
Es probable, quizás demasiado amargo. Me gusta puro el chocolate, pero no tanto. |
2 | 25/03/21 22:58 |
| AntoDavila |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Evidentemente he llegado tarde, problemas de salud familiares, me han impedido estar a la hora. El vino tiene un... |
1 | 25/03/21 22:51 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa
Con el tiempo salen las notas lacteas de la malo, vainillas, especias.... y un final con buen punch de acidez y una... |
- | 25/03/21 22:39 |
| Jose_J |
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Fruta roja en licor, cuero fino, vainilla, notas lacteas agradables, sutiles especias..... |
- | 25/03/21 22:34 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa
Pues si, no te quito la razón, en cualquier caso con la comida se armoniza y con el paso del tiempo, no me cabe duda... |
1 | 25/03/21 22:14 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Al final el mejor maridaje ha sido con salchichón de Vic y chorizo de buey, muy graso y untuoso. |
2 | 25/03/21 22:09 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Pero queso potente y curado, porque lo he intentado con un maasdam, y nada. |
1 | 25/03/21 22:03 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Todas las veces que he intentado maridar vino tinto seco con chocolate no me ha gustado, ¿será porque el chocolate... |
2 | 25/03/21 22:01 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
Jejejeje, yo sólo he de salir a la terraza para ese maridaje. |
1 | 25/03/21 21:58 |
| J-Carlos |
Re: Armonías del vino
¡Vaya! Pues la media botella que voy a dejar voy a destinarla para un estofado de jabalí a las hierbas del monte. |
3 | 25/03/21 21:57 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa
Gracias a Verema ya a Solar de Samaniego, excelente cata que aúna dos culturas, la del vino y la literaria. |
- | 25/03/21 21:55 |
| salva_26 |
Re: Fase gustativa
Muchas gracias a Verema y a Solar de Samaniego, ha sido una cata excelente !!!. Hasta la próxima |
- | 25/03/21 21:44 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa
Fruta roja en licor, buena acidez, cuerpo medio, final fresco y con taninos agradables. buen ejemplo de rioja... |
- | 25/03/21 21:40 |
| F.T. |
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Pregunta, aromas de geranio ¿sórbico a la hora de embotellar? |
- | 25/03/21 21:39 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa
¿Con pan? ¿Sólo? |
- | 25/03/21 21:35 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa
Su elevada acidez lo hace idóneo para maridar con comidas grasas. Final levemente amargoso. |
1 | 25/03/21 21:33 |
| pepecano |
Re: Fase gustativa
En general me gusta mas la nariz que la boca, en boca el toque amargoso del final no me acaba de convencer, lo asocio... |
4 | 25/03/21 21:28 |
| Martson |
Re: Fase gustativa
Eso es perfecto para catar!! |
- | 25/03/21 21:26 |
| Jose_J |
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Rojo burdeos, ribete rubí. Capa media, buen color y aspecto de rioja reserva |
- | 25/03/21 21:25 |
| Eterio |
Re: Fase gustativa
Gracias, a vosotros y felicidades por la buena gestión de este evento, sin ello nosotros no hubiéramos disfrutado del... |
- | 25/03/21 21:23 |
