Foro de la cata virtual de Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016

TemaRespuestasUltimo mensaje
Nueva Cata Virtual Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
125
Re: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Por:
Tramuntanyes
(11/04/21 19:16)
Armonías del vino
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
31
Re: Armonías del vino
Por:
CristinaGOliveras
(06/04/21 14:00)
Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
133
Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Por:
J-Carlos
(26/03/21 17:00)
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
114
Fase gustativa
Por:
Polidori
(26/03/21 15:34)
Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
146
Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Por:
Juanjosantos
(26/03/21 13:21)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
16
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Selecta
(25/03/21 21:15)
UsuarioMensajeRecFecha
Tramuntanyes Re: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Color cerza picota con ribete violáceo clarito. Capa media. Etiqueta bonita,artística  y delicada. En nariz frutos...
- 11/04/21 19:16
CristinaGOliveras Re: Armonías del vino
Muchas gracias Arrutzi, un abrazo.
1 06/04/21 14:00
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino
Primero mil gracias por tu receta y tu tiempo, eres un Sol. Te la voy a copiar para que a los puristas les de un...
1 05/04/21 22:30
CristinaGOliveras Re: Armonías del vino
Hola Arrutzi, yo te digo como la hago...pero que no se me echen encima los puristas de las fideuas....que yo la...
2 02/04/21 21:22
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino
Hola Cristina. Nunca había oído o comido una fideuá de pollo con chorizo. Puedes pasar la receta? Un abrazo.
1 01/04/21 09:47
J-Carlos Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
La goma laca es una resina de orgen animal y no la asocio con olores a disolventes.
- 26/03/21 17:00
J-Carlos Re: Armonías del vino
Se aceptan sugerencias, estamos a tiempo. ¿Y unos churrascos a la brasa de ternera ecológica?
- 26/03/21 16:49
Polidori Fase gustativa
Hola Juanjo, completamente de acuerdo contigo, la botella hará de este vino un ser de una calidad más que notable,...
1 26/03/21 15:34
CristinaGOliveras Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Perdón, por tardar en contestarte...pero se me había traspapelado este mensaje. En mi caso las resinas de las que...
- 26/03/21 13:49
Juanjosantos Re: Armonías del vino
Me alegro lo disfrutaras ;-)
- 26/03/21 13:25
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
¡¡Gracias!! Sí, lo disfruté, veremos qué tal está lo que ha sobrado para hoy ;-)  
1 26/03/21 13:21
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Jejejeje :D
1 26/03/21 13:19
CristinaGOliveras Re: Armonías del vino
A priori me parece que ese estofado puede tapar al vino, pero todo es probar...Y, por supuesto, los gustos de cada...
2 26/03/21 11:53
CristinaGOliveras Re: Armonías del vino
Con mi fideua de pollo y chorizo, estaba muy rico
1 26/03/21 11:52
Selecta Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Nunca es tarde si la dicha es buena...si es un vino que se bebe muy bien, que lo disfrutes...
1 26/03/21 10:08
J-Carlos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
¡Pues veinte mil leguas de viaje extraordinario en globo al centro de la luna misteriosa en ochenta días!
1 26/03/21 09:12
J-Carlos Re: Armonías del vino
Entonces directamente con habas de cacao ni lo intento.  
2 26/03/21 08:58
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Yo creo que le falta botella para terminar de ensamblar mejor todo. Creo que en un par de años estará mejor aunque...
1 26/03/21 01:49
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Eso pone en la contraetiqueta
1 26/03/21 01:31
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
VERNE | marzo
1 26/03/21 01:26
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
JULIO VERNE, EL MÁS DESTACADO ESCRITOR DE NOVELAS DE AVENTURAS E INFLUYENTE EN LA CIENCIA-FICCIÓN LITERARIA, IMAGINÓ...
2 26/03/21 01:25
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Me parece, en el calor de la madrugada ya y con la copa de vino en la mano: ESPECTACULAR. Te saludo aunque sea a...
2 26/03/21 01:19
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Yo la de VERNE: Marzo.
1 26/03/21 01:15
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Sale al mercado ahora en abril por lo que he podido ver!!
- 26/03/21 01:14
Juanjosantos Re: Armonías del vino
Es por eso. Con un 82% te iría muy bien. Más no va tan bien (he probado con un poco de 92% y ya no va igual, y ni...
2 26/03/21 00:56
Juanjosantos Re: Armonías del vino
Pues nosotros lo hemos maridado, aunque cenando tarde, con una fideuá caldosa de conejo con verduras.  Carnes como el...
3 26/03/21 00:52
Juanjosantos Re: Fase gustativa
Vino ya a unos 17-18ºC en copa. Boca Buen ataque frutal y fresco, de gran acidez, muy seco, sabroso, contundencia...
3 26/03/21 00:26
Juanjosantos Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Vino a unos 17ºC en copa. Lleva ya bastante tiempo abierto. Olfativa Inicialmente intensidad media-baja pero, con la...
1 26/03/21 00:12
Juanjosantos Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Botella bordelesa de hombros muy levemente anchos y vidrio que, sin ser pesado, sí es de mayor peso que la media de...
3 26/03/21 00:04
Juanjosantos Re: Nueva Cata Virtual Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016
Aquí estamos aunque sea ya tardísimo y con la cata oficialmente finalizada pero, por motivos laborales, he acabado...
- 25/03/21 23:19
Jorditec Re: Armonías del vino
Es probable, quizás demasiado amargo. Me gusta puro el chocolate, pero no tanto.
2 25/03/21 22:58
AntoDavila Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Evidentemente he llegado tarde, problemas de salud familiares, me han impedido estar a la hora. El vino tiene un...
1 25/03/21 22:51
Jose_J Re: Fase gustativa
Con el tiempo salen las notas lacteas de la malo, vainillas, especias.... y un final con buen punch de acidez y una...
- 25/03/21 22:39
Jose_J Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Fruta roja en licor, cuero fino, vainilla, notas lacteas agradables, sutiles especias.....
- 25/03/21 22:34
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa
Pues si, no te quito la razón, en cualquier caso con la comida se armoniza y con el paso del tiempo, no me cabe duda...
1 25/03/21 22:14
J-Carlos Re: Armonías del vino
Al final el mejor maridaje ha sido con salchichón de Vic y chorizo de buey, muy graso y untuoso.
2 25/03/21 22:09
J-Carlos Re: Armonías del vino
Pero queso potente y curado, porque lo he intentado con un maasdam, y nada.
1 25/03/21 22:03
J-Carlos Re: Armonías del vino
Todas las veces que he intentado maridar vino tinto seco con chocolate no me ha gustado, ¿será porque el chocolate...
2 25/03/21 22:01
J-Carlos Re: Armonías del vino
Jejejeje, yo sólo he de salir a la terraza para ese maridaje.
1 25/03/21 21:58
J-Carlos Re: Armonías del vino
¡Vaya! Pues la media botella que voy a dejar voy a destinarla para un estofado de jabalí a las hierbas del monte.
3 25/03/21 21:57
J-Carlos Re: Fase gustativa
Gracias a Verema ya a Solar de Samaniego, excelente cata que aúna dos culturas, la del vino y la literaria.
- 25/03/21 21:55
salva_26 Re: Fase gustativa
Muchas gracias a Verema y a Solar de Samaniego, ha sido una cata excelente !!!. Hasta la próxima  
- 25/03/21 21:44
Jose_J Re: Fase gustativa
Fruta roja en licor, buena acidez, cuerpo medio, final fresco y con taninos agradables. buen ejemplo de rioja...
- 25/03/21 21:40
F.T. Re: Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016
Pregunta, aromas de geranio ¿sórbico a la hora de embotellar?
- 25/03/21 21:39
J-Carlos Re: Fase gustativa
¿Con pan? ¿Sólo?
- 25/03/21 21:35
J-Carlos Re: Fase gustativa
Su elevada acidez lo hace idóneo para maridar con comidas grasas. Final levemente amargoso.
1 25/03/21 21:33
pepecano Re: Fase gustativa
En general me gusta mas la nariz que la boca, en boca el toque amargoso del final no me acaba de convencer, lo asocio...
4 25/03/21 21:28
Martson Re: Fase gustativa
Eso es perfecto para catar!!
- 25/03/21 21:26
Jose_J Re: Fase visual de 7 Cepas Reserva 2016
Rojo burdeos, ribete rubí.  Capa media, buen color y aspecto de rioja reserva
- 25/03/21 21:25
Eterio Re: Fase gustativa
Gracias, a vosotros y felicidades por la buena gestión de este evento, sin ello nosotros no hubiéramos disfrutado del...
- 25/03/21 21:23
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