Fase Olfativa 7 Cepas Reserva 2016

Lo has bordado, chapeau...me gusta lo del geranio (geraniol)...

Como a goma laca, ¿no?

Ya ves a mí me encantan los vinos poderosos en boca y en alcohol y ligeros en madera. ¡Oh!, esos vinos mediteráneos.

Además, llevo meses cuidando de unos geranios que me alegraron el confinamiento y es un aroma que agradezco ;)

Tiene que haber gustos de todo tipo, sino iríamos mal...

Ahora que lo dices aprecio ese incienso de olíbano.

¡7 cepas y 4 barricas!

Sí, me pasa igual, no le hubiera dado sólo 14º.

A mí me pasa al revés, éste está casi al límite por debajo de los que me gustan

Pregunta, aromas de geranio ¿sórbico a la hora de embotellar?

Fruta roja en licor, cuero fino, vainilla, notas lacteas agradables, sutiles especias.....

Vino a unos 17ºC en copa.

Lleva ya bastante tiempo abierto.

Olfativa

Inicialmente intensidad media-baja pero, con la aireación y ganando temperatura en copa, sube a intensidad media-alta con fruta roja (grosellas rojas) y negra (grosellas negras y moras) maduras pero sin ningún exceso de sobremaduración, algunas flores azules, balsámico-mentolados, regaliz, algunos lácteos, especias dulces, clavo, canela, punto de coco, vainilla, finos tostados de buenas maderas, algo de tabaco rubio, ahumados, mineralidad en forma de mina de lápiz y grafito así como toques de resina de pino.

Con más tiempo (a las 3 horas) aparecen notas como de azúcar quemado e incienso.

Nariz bastante buena, inicialmente no muy intenso pero que va a más y con buena complejidad. (8,8)

Perdón, por tardar en contestarte...pero se me había traspapelado este mensaje.

En mi caso las resinas de las que hablaba eran de origen vegetal, vaya de árbol...

No noté lacas o notas de disolventes en el vino (acetatos). Al menos en mi botella.

La goma laca es una resina de orgen animal y no la asocio con olores a disolventes.