Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

106 respuestas
    #78
    Selecta

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    En boca entra con frescura, sin aspavientos, resulta cremoso y con una burbuja que acaricia el paladar…

    #79
    Xavi T

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Muy fresco a la par de cremoso. Esperaba que fuera más notable la crianza, pero es una explosión de acidez y frescura. Sin embargo tiene estructura y hechuras, unos amargos finales que no molestan lo complementan. Cítricos y bollería en boca.

    Amor y sulfitos

    #80
    Jheg

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Siento tener que abandonar esta cata, pero el deber me llama. Muchas gracias a la bodega y a Verema por darme la oportunidad de probar este espumoso. Muchas gracias 

    #81
    zampallo

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Carbónico muy bien integrado, muy buena acidez que le permitirá  evolucionar positivamente.

    #82
    _Guillermo_

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Gran frescura de este cava. Con buena entrada, refrescante, muy largo y persistente. Es suave y delicado. Y la burbuja fina, se disuelve en la boca. Delicia.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

    #84
    Swinsword

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Bueno, otro que tiene que abandonar el barco, pero que seguirá catando y escribiendo si le salen nuevas notas.

    Muchas gracias a Veremos y Juvé&Camps por este momento y gran cava.

     

    Nanit!!!!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #85
    Selecta

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Buena acidez y con un punto amargo final. Postgusto medio, que te deja la boca con una sensación de armonía…

    #86
    Arrutzi_Najera

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Voy a someterlo al tercer grado con la cena, os doy mil gracias por compartir esta primicia.

    Enhorabuena a la bodega y a verema. 

    Saludos. 

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #87
    Toni Juvé Camps

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Hola a todos,

     

    Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede pendiente.

    Muchas gracias a todos por participar y hasta pronto!

    #88
    Ralfilauren
    en respuesta a Unnovato

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Ver mensaje de Unnovato

    ¿Calcáreo? es conexión con Jerez podria venir de ahí pero la descripción del suelo de la finca es muy escueta: "suelos profundos y arenosos, ricos en materia orgánica" los calcáreos extremos no suelen ser ricos en materia orgánica...

    #89
    Joaquin1965

    Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

    Pues una cata muy interesante, como siempre. Disfruto mucho con los espumosos.

    Gracias a la bodega y a Verema por haberme dado la oportunidad de catarlo.

    Un placer como siempre. Buenas noches a todos.

    Un saludo!

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