Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Por fin vamos a probar este vino, este espumoso que yo ya he tenido la oportunidad de probar y os invito a hacerlo y compartir vuestras sensaciones
Recordad que es un cava de parcela elaborado con la variedad Xarelo y con una crianza de 36 meses.
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues las primeras sensaciones son de buena burbuja presente pero integrada, persistente pero elegante.
Buena acidez, transmite cremosidad
Re: ¿Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ver mensaje de UnnovatoHabía ya ganas!!! jijij
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ver mensaje de SwinswordUna pregunta, a que temperatura lo estas degustando?
Salud!
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca tiene una entrada agradable con un carbónico sutil nada agresivo, amplitud y paso agradable, cremoso, buena estructura y acidez, persistente.
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
De entrada buena acidez y buena burbuja
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Frescura. Burbuja que se nota de forma elegante. Esperaba más untuosidad pero le gana la frescura a la crianza. Postgusto cítrico y medio. Muy agradable
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ver mensaje de AbreunvinitoAñado antes de que digais cosas que acaban influyéndome:
Presencia de fruta blanca pero se imponen notas de panadería y bollería de calidad.
Burbuja persistente.
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ver mensaje de SwinswordTe doy la razón, a mi tambien me aparecen esas notas de melón
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca se muestra equilibrado con una buena acidez, muy fresco, y a la vez tiene golosura y volumen. En un principio el carbónico acaricia la boca, ya que es muy fino, pero al poco rato ha ido desapareciendo, y ahora mismo, sin haber subido la temperatura en exceso, parece que estoy tomando un vino tranquilo. Va a ser mi botella?. Estoy muy sorprendido.