Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca se muestra equilibrado con una buena acidez, muy fresco, y a la vez tiene golosura y volumen. En un principio el carbónico acaricia la boca, ya que es muy fino, pero al poco rato ha ido desapareciendo, y ahora mismo, sin haber subido la temperatura en exceso, parece que estoy tomando un vino tranquilo. Va a ser mi botella?. Estoy muy sorprendido.