España no es capaz de beberse todo el vino que produce. Cada vez se elaboran más litros y el consumo por persona sigue bajando. Hemos pasado de consumir más de 70 litros de vino por habitante/año, a los 34 de 1.999, y a los aproximadamente 17 de la actualidad. Actualmente nuestro vino se exporta a países como Asia en pleno auge por los productos españoles, Estados Unidos, avanzando hacia Rusia.
Vinun Nature 2011; La primera guía de vinos y cavas ecológicos españoles. El 27 de marzo a las 13:30 h en la Feria Alimentaria 2012 (Barcelona) INTERVIN. - Sr. Jordi Bort. Director General del INCAVI (El potencial de Cataluña en materia de viticultura sostenible y ecológica) - Sr. Pere Escolar. Director del área de operaciones de Codorniu (El ciclo de vida del producto y la
Cuatro bodegas de implican en para dar valor a una variedad sorprendente, elegante, la Garnacha. Clos Figueres, Edetaria, Masia Serra y Vinyes Domènech son las bodegas fundadoras de este gran proyecto, que pretende potenciar esta variedad, cultivada en diferentes suelos y microclimas del mundo. Un proyecto abierto a la bodegas que quieran aportar sus conocimientos.
Se facilitara a todas las bodegas adheridas al manifiesto de Wineries For climate Protection un test de evaluación para el reconocimiento de la reducción de Co2 en la elaboración de los corchos tradicionales. Certificando una memoria anual, explicando al sector vitivinícola como pueden ayudar a la mejora de el inminente cambio climático.
La tradicional vendimia de elaboración ecológica al más estilo natural desde el comienzo hasta el final, con acabado en sello en mano por parte de Sr. Alfredo Maestro, elabora tan artesanalmente cada movimiento en la uva, el alma de ella, como bien dice el, vino hecho con el sentimiento de una gran tradición. Lo natural sobresale de todo lo demás, articulando cada paso para llenar esa botella de c
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