Restaurantes con menús especiales para el 10º Encuentro Verema

El 10º Encuentro Verema está en marcha, ya tenemos casi todo preparado y no queremos que quede ningún fleco suelto. Hemos contactado con una serie de restaurantes de Valencia que nos han preparado unos menús muy especiales para aquellos que queráis realizar comidas o cenas durante el fin de semana. Estas son nuestras opciones:

Bodega Montaña

Consomé degustación

Habas Estofadas

Patatas de Secano

Sardina Ahumada

Pimiento de Piquillo Relleno

Montadito de Brandada de Bacalao

Solomillo de Buey con Ajos tiernos

Trufa

Pan Artesano

Total 25,00 € (I.V.A. Incluido)

A los participantes al 10º Encuentro Verema se ofrecerá un 10 % de descuento especial sobre nuestros grandes pagos y  nuestros vinos internacionales.

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Restaurante Ca Pepico

Aperitivo
Entrantes:
Crema de “Bollit”
Esgarrat de pimiento y bacalao
Croquetas de bacalao con all i oli
Calamar salteado con habas y ajos
Pescado:
Atún a la plancha con tomate pimiento y tonyina o arroz a mediodía
Carne:
Figatell con revuelto de patata y morcilla
Postre:
Cremoso de Mascarpone con crujiente de chocolate y frutos secos
Precio: 30€ bebidas aparte
El menú es solo para los inscritos al 10º Encuentro Verema que podrán traer el vino de casa sin cargo alguno de parte del restaurante.

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La Cepa Vieja

Elige uno de los menús de La Cepa vieja.

Vinos que se podrán elegir por copa:

Blancos: 
Sauvignon Blanc de Pascal Gitton La Vigne Du L´arrey 2005 (Loira Sancerre) 14º Suelo calcáreo con una inclinación media de más del 40% y cepas de principio de 1950 
Gewúrztraminer Bodegas Adam, Alsacia, Grand Cru Kaefferkopf vielles vignes reserve familiar añadas 1990,1995,2000,2001

Tintos: 
Cabernet S. 70% C.Fr. 30% Mongravey Cuvee especial 2001 (Margaux- Burdeos) Bodegas Château Mongravey cru bourgeois (24 meses de barrica de primer año). 
Syrah Les Bécasses 1999 Côte Rôtie Rodano Bodegas Chapoutier parcelas la Côte Brune y la Côte Blonde envejecimiento 1/3 barrica nueva y 2/3 barricas usadas.

Dulces: 
Pinot gris Selección de granos nobles 2004 Bodegas Adam Alsacia 
Chenin Blanc Coteaux du Layon St- Aubin Clos des Bois 2000 bodegas Domaine Jo Pithon

Posibilidad de traer el vino desde casa sin el cobro del descorche. Solo para los participantes en el 10º Encuentro Verema

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L'Ancó

Aperitivo:
- Alcachofa gratinada rellena de huevo de codorniz, ibérico y torta del Casar con vinagreta de frutos secos.

Entrante:
- Ensalada de salmón marinado en sal gris y eneldo con vinagreta de verduritas "brunoise".

Pescado:
- Bacalao Skrei gratinado a las dos salsas sobre lecho de espinacas salteadas.

Carne:
- Solomillo de buey sobre rúcula y parmesano reggiano.

Postre:
- Sopa de chocolate blanco y yogurt griego, frambuesa y cacao holandés helado.

42€ por comensal (I.V.A. incluido).

Ventaja a elegir para los inscritos al 10º Encuentro Verema:

1º - Traer su propio vino sin coste adicional por el descorche.
2º - Eligiendo el vino para la cena de nuestra carta, al menú un descuento,
quedando a 37.50€ por comensal (I.V.A. incluido)

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Rías Galllegas

Pan, empanada y aperitivo gallego

Ostras

Huevo frito con puré de patata y trufa

Rape plancha con foie y brocheta de marisco y verduras

Cañas rellenas de crema con flan de castañas

Bebida : 1/2 botella de Champagne y Agua

Precio 59€ IVA incluido por persona.

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Il Ritrovo

Posibilidad de elegir entre la carta y el Menú d’Autunno con la elección de una de las siguientes ventajas:

-  taxi gratis para el desplazamiento ( ida o vuelta )

- 6 € descuento en vino

- posibilidad de traer el vino sin ningún coste adicional

Podéis ver aquí toda la oferta ofrecida por este restaurante.

 

Sangonereta

Tatin de tomate con helado de queso de cabra y albahaca

Capuchino de hongos con careta de cerdo estofada al oporto

Bacalao en blancos (falso cous- cous de coliflor, espárragos blancos y emulsión de hongos)

Sandwich de cordero, cebollitas y aire de avellanas

Horxata con fartons

El conguito de Sangonereta

P.V.P. : 42,00€

 

Ventajas A ELEGIR para los inscritos al 10º Encuentro Verema:

1. Traer su vino sin coste adicional por descorche.

2. 10% de descuento pidiendo cualquier vino de la casa

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Kaymus

Aperitivos Kaymus

Ostra al gin tonic de Hendrick’s

Ensalada de salmón a baja temperatura y crema de queso con frutos secos

Vieira con molleja y royal de alcachofa

Pescado de roca con crema de ajos confitados y salteado de verduras

Presa ibérica a la brasa con crema de queso azul y piña caramelizada

Tarta de queso fresco y leche cuajada

Sopa de chocolate a la taza con browny, pera caramelizada y sorbete de coco

Precio: 42 €

Ventajas A ELEGIR para los inscritos al 10º Encuentro Verema

1. Traer y degustar los vinos de casa sin ningún cargo adicional
2. Para los que elijan los vinos de nuestra carta, se les aplicará un descuento en el menú, quedando el precio a 37 euros
3. Para quienes opten por tomar nuestros vinos, también podemos ofrecer el menú maridado con nuestra selección de vinos (consultar previamente para fijar precio).

El reservado estará disponible para los inscrito al Encuentro reservando antes del 10 Febrero (mínimo 8 personas, máximo 16 personas)

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