Cinco Rosados interesantes para recibir la primavera, elaborados en "otras zonas"

Llega el buen tiempo por fin y como ya hemos comentado tantas veces, esos vinos que a veces no tienen el reconocimiento merecido, los rosados, se convierten en grandes compañeros, su frescura y su versatilidad gastronómica son ideales todo el año pero cuando llega el calor aún se vuelven más atractivos.

Repasando los vinos catados el año pasado en Verema, nos han llamado la atención cinco interesantes rosados, que además se elaboran en zonas que podríamos considerar menos conocidas, no porque no tengan tradición, sino más bien por otros motivos: por ser pequeñas zonas productivas, pequeñas bodegas o porque comercialmente no llegan a todas partes.

Empecemos a disfrutar de los rosados, aquí os dejamos cinco de lo más interesantes y que además tienen, a nuestro entender, buenos precios:

1. Pita Rosado 2020

Bodegas y Viñedos Verderrubí elabora este rosado en viñedos ubicados en Rubí de Bracamonte (Valladolid) dentro de la D.O. Rueda de manera tradicional con uva de la variedad garnacha, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y tras una corta maceración se mantiene cuatro meses sobre sus lías.

Estamos ante un vino de color rosa asalmonado, limpio y brillante. Buena intensidad olfativa con notas de fruta roja madura, amarilla de hueso y toques cítricos. En boca es seco, fresco, con buena acidez, ligero, franco, frutal y de buena persistencia. Precio aproximado 8 €.

2. Odisea Rosado 2020

La Cooperativa de Viver, ubicada en el municipio del mismo nombre e integrada en la I.G.P. Castellón, elabora este rosado sin crianza con las variedades syrah y merlot, maceración en cámara frigorífica durante 24 horas nada más entrar en bodega, prensado directo con despalillado previo, encubado en depósito de acero inoxidable y fermentación alcohólica a temperatura controlada.

Encontramos un vino de color rosa pálido, de media intensidad aromática, notas florales, fruta roja fresca, hierbas mediterráneas y aire vinoso. En boca tiene buena acidez, fresco, sabroso, de buen volumen y media persistencia. Precio aproximado 4 €.

3. Gurdos 2021

La Bodega Gordonzello, situada en el municipio de Gordoncillo y bajo la D.O. León elabora con la variedad autóctona prieto picudo un rosado diferente en el que se emplea la técnica tradicional de "madreo" que consiste añadir en torno a un 5 o un 10% del volumen total de racimos de dicha variedad a un depósito de mosto que ya haya empezado la fermentación y por tanto ya tengamos iniciado el desprendimiento de carbónico. Con ello se consigue mantener una cierta sensación chispeante que aporta frescura al vino.

Gurdos es un vino de color frambuesa brillante, en nariz es una explosión de frutas rojas. En boca es fresco, con buena acidez, sensaciones cítricas y media persistencia. Precio aproximado 10 €.

4. Astobiza Rose 2020

Astobiza elabora este rosado, en la D.O. Arabako Txacolina con las variedades autóctonas Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Beltza al 50%, que presume de ser el primer Txacolí rosado del mundo. Un rosado sin crianza con maceración en frío previa al suave prensado y fermentación a temperatura controlada.

De color rosa asalmonado, la nariz es de media intensidad con notas florales y de fruta roja. En boca es fresco, cítrico, salino y complejo. Final de buena persistencia. Precio aproximado 12 €.

5. Les Prunes 2019

Celler del Roure, en el municipo de Moixent, integrado en Les Terres dels Alforins en la D.O. Valencia, con la variedad recuperada mandó que tan bien está trabajando esta bodega, elabora esté vino como si se tratara de un blanco pero utilizando uva tinta, no lleva prensado, solo mosto virgen. Les prunes termina de fermentar y se cría durante seis meses en tinajas de barro enterradas.

Es un vino de color rosado oscuro, su nariz es de buena intensidad, muy fresca, recuerdos a frutos rojos, violetas, albaricoque fresco y aire vinoso. En boca es seco, con buena acidez, con nervio en un paso frutal, amplio, cítrico y largo. Precio aproximado 11 €.

A disfrutar de los rosados!!!