SingularWINE

Todo se acelera. Mientras que en Mustiguillo se trabaja intensamente en la vendimia de las variedades que ya están listas y se preparan las próximas vendimias la parcela B-28 en la que están los bobales que serán la base de nuestro proyecto las cepas están haciendo un último esfuerzo para ofrecernos unos bonitos racimos en su justo punto de madurez, aquel en el que madurez fenólica y enológica coi

Toni Sarrión nos explica para nuestra parcela algunas de las prácticas culturales llevadas a cabo. A lo largo de todo el proceso de desarrollo de la viña durante el año, encontramos materiales similares para entender el porqué de muchas prácticas esenciales para obtener el resultado buscado: uva de calidad.