Placeres vinícolas

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Un Gran Vino Blanco de Mustiguillo

En el anterior post comenté lo bien que bebe en el Mesón Marinero de Alicante desde que se pusieron manos a la obra a mejorar la carta de vinos. Hoy comparto uno de los vinos que bebimos en nuestra última visita.
Toni Sarrión es el responsable del proyecto Mustiguillo. 126 Ha de viñedos viejos en vaso cultivados en  secano estricto en suelos arenoso-arcillosos con una costra caliza y situados entre 800 y 900 metros de altura. La viticultura es 100% orgánica y el trabajo en bodega busca respetar al máximo lo que el campo tiene que ofrecer. Las variedades fundamentales con las que trabajan son Bobal y Merseguera, aunque también Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Viognier y Malvasía. Elaboran un total de 6 vinos, dos blancos y cuatro tintos, que desde 2010 llevan la contraetiqueta de la DOP El Terrerazo.   Leer más

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Vinos blancos con barrica para recordar

Gemma Peyro. Cada vez me llevo más sorpresas con los  vinos blancos con barrica, de hecho, creo que cada día se puede encontrar más variedad y de mayor calidad. ¿Qué os parece? En estos últimos días he probado algunos  vinos blancos con barrica.

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Mara Funes. Muchos viticultores de la zona del sudeste español han dado la voz de alarma: En el Sudeste de España no ha habido una añada normal desde el 2011. Varias bodega se han abstenido de elaborar ciertos vinos en ciertas añadas y otras se han planteado nuevas vías de elaboración ¿Estamos ante el final de un ciclo y el comienzo de otro?

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