Hispano Suizas premio al mejor espumoso de España, otorgado por la AEPEV

El cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé ha sido el espumoso español más puntuado, alzándose con el Premio Ritz al mejor espumoso del año 2014.

Pablo Ossorio, en representación de Bodegas Hispano Suizas, recogió en Montilla (Córdoba) el Premio Ritz al mejor espumoso español del año, un premio que fue otorgado al DO Cava rosado de Bodegas Hispano Suizas: Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.

Este cava se elabora exclusivamente con la variedad de uva tinta de origen francés Pinot Noir, una uva caprichosa y exclusiva a partes iguales y cuyas singularidades, en Hispano Suizas han sabido explotar al máximo gracias a la prodigiosa adaptación de la variedad a los suelos de la finca. 

El Premio Ritz lo entrega la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), que dio a conocer estos galardones durante el Concurso de los Mejores Vinos y Destilados de España 2014.

Ahora ha tenido lugar la entrega de premios en una ceremonia a la que han asistido los 11 mejores vinos. Unos vinos que para poder llegar a la gala final tuvieron que superar una disputada votación a doble vuelta, en la que unos 640 vinos lograron pasar el primer corte.

Entre las diversas categorías de los distintos premios que otorga la AEPEV, los dos premios más importantes son los que se otorgan al mejor vino (que ha sido Habla el Silencio 2013 de Bodegas Habla de Extremadura) y al mejor espumoso, galardón que ha recibido el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé de Bodegas Hispano Suizas convirtiéndose en el único vino que representa a la Comunidad Valenciana en estos premios.

En el mes de febrero, este cava también fue nombrado como el segundo mejor cava de España en los premios Verema.com.

Cavas de Requena, un gran futuro por venir

Pablo Ossorio, enólogo de Bodegas Hispano Suizas y artífice de los cavas Tantum Ergo que han revolucionado la imagen de los cavas de Valencia y de Requena, reivindicó durante la entrega de premios en Montilla la calidad del cava español como un valor para la marca “España”.

Además, Pablo Ossorio destacó que el buen trabajo que se está haciendo en Requena en los últimos años está empezando a dar sus frutos, a la vez que augura éxitos venideros para Hispano Suizas

… porque seguimos mejorando y porque cada vez hay más gente en toda España y en los mercados foráneos que piden y beben cavas valencianos sin perjuicios, sino al contrario, cada vez con más interés.

Este premio de la AEPEV se suma a los que año tras año recibe este cava rosado. Un cava, el Tantum Ergo Rosé, que siempre se suele situar entre los dos o tres mejores, cuando no es directamente el mejor rosado en solitario.

Además, en esta ocasión la alegría en Hispano Suizas es doble porque este cava ha superado en las catas a los “hermanos” cavas y espumosos blancos, algo que no suele ser habitual para un cava rosé.