Blog de Mario Estévez

Tarde de copas de vino

Tuve la suerte de asistir a una demostración de cómo un vino puede se uno y trino a la vez dependiendo del tipo de copa en la que se sirva. La muestra la realizaba Joan Gané, si no recuerdo mal, de Euroselecció (distribuidor de Riedel a nivel nacional) y la cosa tuvo su aquel. Teníamos sobre el mantel 6 tipos de copas:

Tarde de copas de vino

Vermentino di Sardegna

La verdad es que uno no espera encontrase vinos de Cerdeña en esta parte de la península ibérica, pero cual ratón bodeguero encontré una botella de Cantina Argiolas bajo el nombre de Costamolino 2003 dentro de la denominación Vermentino di Sardegna. Está elaborado con un 100% vermentino, uva blanca, caracterizada por su carácter fresco y aromático, y con una graduación de 13,%. Según la bodega

Patio 2006 de Samuel Cano

Segundo vino que pruebo elaborado por Samuel Cano, viticultor, bodeguero y buen amigo -del que oiremos hablar cada vez más, sin duda alguna-. Vino elaborado con syrah principalmente y una pequeña aportación de cabernet sauvignon de viñedo jóven aunque con los trabajos en verde realizados se redujo la producción: primero poda en verde y en envero y maduración. La elaboración fue artesanal

La Bodega, Moscatel y chocolate ¿quién da más?

La verdad es que después de leer La Bodega de Noah Gordon no puedo por menos que describirla como una excelente novela que he devorado casi sin respirar. En ella he podido palpar el sentimiento de terruño, del pequeño elaborador que vierte toda su pasión en hacer realidad un sueño. En este caso su propio vino al margen de una tradición marcada por brebajes inbebibles. El no sentirse el ombligo

La vuelta del Padre Putas

¡Qué nadie se escandalice que no voy ha tocar temas escabrosos! Ayer celebramos en Salamanca lo que mundialmente es conocido como el Lunes de Aguas, tradición cuyos orígenes se remontan al siglo XVI cuando el rey Felipe II dicta unas ordenanzas según las cuales las prostitutas que habitaban en la Casa de la Mancebía local debían de ser trasladadas, durante la Cuaresma, fuera de la ciudad, para

Primer verdejo 2007

Hoy he tenido la oportunidad de probar mi primer verdejo de la añada 2007. Elaborado en la bodega de Mª Jesús de la Hoz, la impresión no ha podido ser más positiva. Si la añada 2007 fue problemática para los vinos tintos parece que para los blancos, sobre todo si son de Rueda ha sido excelente. Mis contactos en la zona hablan de vinos llamativos en frescura, aroma y estructura, aunque habrá que

IEC#8: Vinos con espíritu de Carnaval

Bueno la verdad es que la proposición de Pilar y José me descolocó un poco ya que no sabía si dirigir mis sorbos hacia los vinos gaditanos, a los isleños -chicharreros y canariones, a los tarraconenes, orensanos o farinatos -llamados así a los pobladores de Ciudad Rodrigo (Salamanca) haciendo mención a un embutido y protagonistas del Carnaval del Toro-. Al final me llamó más la atención de un

"Calor" y "Tresantos", libro y vino

Bueno, después de un período en el que el trabajo suele superarte y cuando llegas a casa lo que menos te apetece es colocarte delante de una pantalla, retomo el blog con dos recomendaciones: una literaria y otra vinícola, pero vamos por partes. Por un lado he tenido la ocasión de disfrutar con un libro que recomiendo, Calor de Bil Buford (el que aparece a la izquierda de Mario Batali en la


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