Blog de Mario Estévez

Grace Koshu 2006

Hace unos días estuvieron unos amigos de viaje por Japón y nos trajeron una botella de vino del imperio del sol naciente -yo pensé que sólo hacían sake-, y me puse a investigar el tema de la viticultura en el citado país. En Japón las primeras viñas fueron introducidas en el año 718 por los monjes budistas y plantadas en Katsunuma debido a los valores medicinales de las uva. La primera

Lectura, vacaciones y buen vino

Estando de vacaciones siempre aprovecho para leer más asiduamente y este último verano -tan atípico- no ha sido una excepción. Entre los libros que tenía en mente andaba con ganas de leer El hereje de Miguel Delibes, autor al que sigo desde mis años de adolescencia tras descubrir su prosa con Las ratas. A uno que la historia siempre le ha gustado el adentrarse en el Valladolid del siglo XVI,

Iberoamérica en Cata -IEC#4- el 14 de septiembre

Según convocatoria de Carlos Rodríguez el próximo 14 de septiembre celebraremos la 4ª cata iberoamericana con estos parámetros: "Vinos con coupage de al menos 3 variedades (si es posible, claro está) y siendo este un mundo globalizado y por tanto cada vez más el mundo vinícola, por qué no escoger un vino con un coupage formado por variedad/es autóctona/s propia/s del pais de origen de cada

IEC #3. Iberoamérica en cata

Tal y como se planteó por parte de Manuel Camblor, esta tercera cata tenía que centrarse en los vinos con terroir. La verdad es que para España hablar de vinos con esa característica se nos hace complicado por la -vamos a decir- globalización a que se va llegando en cuanto la producción y elaboración de vinos. El que he escogido ha sido un vino blanco elaborado por un pequeño productor que le

El anís de Monóvar, del Mono o de Darwin

Bueno como prometí a La guarda de Navarra la historia del Anís del Mono parte de la epidemia de cólera que sufrió España en 1884, año en el que la citada población quedó a salvo de la misma debido a los efectos saludables que se le atribuían al anís. Debido ello la gente empezó pedir anís de Monóvar, popularizándose como anís de Mono, incrementándose de forma considerable el consumo de la citada

2ª Cata Iberoamericana

Hoy con motivo de la celebración de la 2ª cata iberoamericana en la que se debían de catar vinos elaborados en paises no iberoamericanos he seleccionado un vino que cumple con los requisitos pero con una clara influencia española. El vino en sí es el Cannonnau Riserva 99 de Stella & Mosca, elaborado con cannonnau -garnacha- debido a la dominación aragonesa desde que en 1297 Jaime II de Aragón se

2ª Cata Iberoamericana

Hoy con motivo de la celebración de la 2ª cata iberoamericana en la que se debían de catar vinos elaborados en paises no iberoamericanos he seleccionado un vino que cumple con los requisitos pero con una clara influencia española. El vino en sí es el Cannonnau Riserva 99 de Stella & Mosca, elaborado con cannonnau -garnacha- debido a la dominación aragonesa desde que en 1297 Jaime II de Aragón se

De fiesta, anis y torero

Bueno pues después del revuelo que se produjo con la vuelta a los ruedos de José Tomás en la Monumental de Barcelona, se me viene a la cabeza la figura de Rafael González Madrid, Machaquito, torero nacido en Córdoba el 2 de enero de 1880. Toma la alternativa el 16 de septiembre de 1900 en la última alternativa del s. XIX, habiendo inaugurado el coso de Sanlúcar de Barrameda en la temporada de


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