Gota a gota en Verema

Vinos de malbec: Cata centésima cuadragésima sexta

 

 

 Así como en catas anteriores hubo poco quórum, hoy estoy muy contento de que haya casa llena, además de un invitado muy especial, mi querido amigo y compadre Rodolfo. El problema viene con las copas, ya que las últimas han tenido que ser de chile, de dulce y de manteca, ya que no alcanzaron las "originales", otro problemita viene a la hora de servir el vino para no dejar a los últimos sin su porción mínima, superados esos dos problemas todo salió de maravilla. 

 
Tenía todas las intenciones de juntar los seis mejores malbec que habíamos probado a lo largo de la primera mitad de este año, y poder disfrutarlos y compararlos, pero por más que los busqué, hubo dos que no aparecieron por ningún lado. "Por el momento no los tenemos..." me han dicho también que están en camino y en unos días llegarán, así que se pospondrá un mes más la tan esperada cata de los mejores malbec, agregando uno más. El que salga elegido en esta noche.
No me ha quedado otra más que catar seis nuevos malbec. 
 
A pesar de que el comercio del vino en México no es precisamente abundante, hay varietales que pudiéramos pasar varias catas probando, sin agotar el repertorio. Es el caso de esta uva, que no hay un lugar donde no se encuentren por lo menos un par de ejemplares. Yo me pregunto si habrá un mejor homenaje a los vinos de esta variedad, que haber probado todo lo que se tenga a la mano en los anaqueles de las tiendas que frecuento. Y tratándose del primer año que se celebra el día del malbec (17 de abril). Así lo ha decidido Wines of Argentina que reúne a las bodegas exportadoras de ese país, recordando al señor Pouget, quien plantó precisamente un 17 de abril las primeras cepas de malbec en Mendoza. 
 
El caso es que nos volvimos a despachar seis malbec que han disfrutado y comentado mucho en esta noche. Es quizá también la predisposición o la sugestión de degustar los seis mejores, ya que nunca les advertí el cambio de planes sino hasta terminada la cata, donde han florecido todo tipo de comentarios favorables.
 
Empecé dando la bienvenida a los puntuales con un cava reserva Mont Marçal, vinificada con xarel lo, macabeo y chardonnay, esta última, cada vez más usada como lo que llaman; "uva mejorante", aunque no estoy del todo de acuerdo y este es un buen ejemplo. Sus aromas a tiza, me hacen pensar más en la chardonnay que en las otras uvas. Al principio huele a panadería, pero desaparecen sus aromas en pocos segundos para dar paso a tiza y cítricos, que se confirman en boca. Seco hasta la médula y de posgusto largo.
 
El primer tinto ha levantado buenos comentarios que después de revisar el precio se han multiplicado. Finca Simonassi 2007, cuya crianza es en roble francés, pero el 80% se deposita en piletas doce meses, me imagino que son de hormigón que aquí llamamos concreto. Un vino frutal; ciruela madura, notas de violetas y menta, agradable, guardando el equilibrio, de boca mineral con buen nervio, acidez intensa. 
 
Del Fin del Mundo, nombre de la bodega, llega un vino del mismo nombre, añada 2008, con 14 grados de alcohol no muy integrado, con mucho extracto y final corto. Desaparece de la memoria así como llegó. El tercero es de la bodega Porvenir de los Andes, La Borum 2006. El primer golpe son aromas ahumados y térreos, con un fondo de fruta roja no muy definida, un poco desenfocado y de final corto, aunque sólo haya una coincidencia con mis comentarios, para todos los demás ha sido un vino agradable y de final largo. De la bodega Viña Alicia, vienen los dos siguientes, Paso de Piedra 2008, con ocho meses en barrica de segundo y tercer uso, nada común hoy en día. Muchos han percibido aromas de crianza, cueros y ahumados, "acaramelado", "agradable y voluptuoso", "muy, muy rico"... han sido algunos comentarios. Viña Alicia 2008, mi favorito. Aromas intensos a fruta roja, sandía, que se confirma en boca y que hemos llegado a la conclusión de que es parte relevante de su tipicidad. Redondo, firme, de taninos maduros y muy largo. El último, Felino 2008. Aromas a chocolate blanco, fruta negra, notas de café, en boca muy, muy mineral y de taninos casi dulces, ¿serán sus 14 grados...? Otro que ha gustado a la mayoría, y aún más al saber su precio que no llega  a los $300.00, unos 17 euros.
Concluida esta cata, espero la siguiente con lo mejor de las últimas seis, si es que puedo conseguir los vinos. Muchos así como llegan se van para no volver. 
  1. #1

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    Interesantes reseñas Benjamín. Precisamente tengo guardado por alli una bot. de Viña Alicia y una de Cocodrilo. Este ultimo de la vinícola de Paul Hobbs en Argentina y de la misma que elabora el Felino.
    El año pasado hubo un evento de Wines of Argentina en Monterrey, pero este año no han dado señales de vina. Queria preguntar si conoces al organizador, pues me gustaría participar si es que se presentan en Mty. Saludos.

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