La cepa, la Bodega y el Vino

CAMPECHE Reserva 2003 - D.O. Ribera del Duero - B. Virgen de Fatima de Pedrosa.

Puntuación: 7,3/10 Tinto. 100% Tempranillo. 13% vol. Crianza de 12 meses en roble americano,6 en roble francés, y 6 en roble húngaro; posteriormente 18 meses en botella.

Visual: Capa media-media-alta. Color picota claro con destellos atejados. Glicérico no vinoso en su lágrima. Limpio.

Olfativa: Fruta madura conjuntada con tostados y torrefactos de la crianza. También nos ofrece balsámicos con toques especiados como pimienta negra principalmente. Complejo. Fresco.

Gustativa: Es un vino redondo, acidez ajustada e ideal, paso untuoso, una dimensión media/larga para finalizar con una retronasal dando tostados.

Desde luego es un buen vino con equilibrio entre Acidez-Fruta-Madera-Alcohol. Se encuentra en su momento óptimo de consumo.

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